Kruh u oblaku komad je raja bez glutena-SheKnows

Kruh u oblaku jedna je od vrućih poslastica koja izluđuje sve ljude bez glutena-bez brašna je, sadrži malo ugljikohidrata i bez glutena, a i dobrog je okusa.

Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće

Oblačni kruh je baš kako zvuči, a ako ste strastveni korisnik Pinteresta, vjerojatno vam nije strano ovaj fenomen pahuljastog kruha. Igle za kruh u oblaku i sviđanja su se povećale za 73 posto u posljednjih godinu dana, a evo razloga: lagani i prozračni kruh s teksturom oblaka (otuda i naziv) također je dobar za vas. To će reći, u usporedbi s drugim komercijalnim kruhom od prerađeni sastojci pa čak i - gutljaj! -visoko fruktozni kukuruzni sirup u nekim slučajevima, kruh od oblaka je potpuno bez žitarica a siromašni ugljikohidratima. U trendu je kruh napravljen od krem ​​sira i jaja te se dobro uklapa u brojne različite dijete.

I evo profesionalnog savjeta prije nego što napravite ovaj „zdravi“ kruh za koji mnogi kažu da je boljeg ukusa od pravog: Ako dopustite kruhu u oblaku da sjedne preko noći, postaje još mekši i žvakaniji.

Recept za kruh u oblaku bez brašna

Recept Brandi Bidot; inspirirana MOMables

Prinosi 10

Sastojci:

• 1/4 šalice krem ​​sira, omekšanog na sobnoj temperaturi
• 1/4 žličice krema od tartara
• 3 organska jaja, odvojena
• 1 žlica meda ili šećera

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F, a veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2. U zdjeli odvojite jaja pazeći da ne razbijete žumanjke u bjelanjke.
3. U zdjeli za miješanje pomiješajte žumanjke i krem ​​sir, te ručno miješajte mikserom dok ne postane glatko.
4. U zasebnu zdjelu dodajte snijeg od bjelanjaka, kremu od tartara i med, te tucite jako dok smjesa ne postane pahuljasta i ukočena.
5. Lagano umiješajte smjesu od bjelanjaka u smjesu krem ​​sira, pazeći da se ne miješa previše.
6. Žlicom spustite smjesu na lim za pečenje, držeći veličine što je moguće ujednačenije.
7. Pecite oko 25 - 30 minuta ili dok vrhovi ne postanu zlatno smeđi, ali pazite da se ne prepeku.
8. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Kruh će biti nježan i vrlo lako se raspasti. Kad se ohladi, premjestite je u hermetički zatvorenu posudu.

Još recepata bez brašna

Mafini od kokosa i banane bez brašna
Kolačići od badema i kokosa bez brašna
Jednostavan čokoladni kolač bez brašna

Ažurirano 21. 1. 2016