U proljeće u Uskrs s ovim slatkim slatkim idejama. Izbacite te čokoladne zečiće i spremite se za svečani odmor. Slatkiši, kolači i kreme razveselit će vaše okuse!
Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače
Recept za male kolače od janjetine
Sastojci:
- 1 mješavina kolača u kutiji ili vaš omiljeni recept za kolače
- Glazura od pavlake (recept ispod)
- Slatkiši se tope
- Štapne perece
- Jordanski bademi
- Kokos
Upute:
- Kolač pripremite prema uputama na kutiji. Pecite u kalupu za tortu veličine 9 x 13 inča i ostavite da se ohladi.
- Izmrviti u veliku zdjelu. Umiješajte 1-1/3 šalice kreme od krema (otprilike pola recepta u nastavku) ili upotrijebite tri četvrtine posude s glazurom kupljenom u trgovini i dobro promiješajte, pritisnuvši kolač i glazura zajedno sa stražnjom stranom žlice ili, po mogućnosti, miješanje rukama dok ne dobijete teksturu koja je mokra, glatka i može se formirana.
- Između dlanova razvaljajte smjesu u kuglice promjera 1-1/2 inča i stavite na pleh obložen voštanim papirom. Zamrznite 15 minuta. Posudu s kuglicama za torte premjestite u hladnjak da ostane čvrsta, ali ne i smrznuta. Radite s nekoliko kuglica za kolače odjednom, a ostatak držite u hladnjaku.
- Da bi kolač bio slastan, umočite vrh štapića za lizalicu u otopljene slatkiše i nježno ga umetnite u kuglu za kolač. Zatim umočite kolač u rastopljene slatkiše koji se rastope dok se ne prekrije (pogledajte upute u nastavku) i uvaljajte u narendani kokos.
- Napravite dvije crne točkice za oči s jestivim piscem na jordanskim bademima i ostavite sa strane.
- Za svaku janjetinu slomite dva štapića pereca na pola tako da svaki komad perece bude dugačak oko 1-3/4 inča. Umočite krajeve četiri komada pereca u otopljene slatkiše; zatim ih umetnite u podlogu ohlađene kuglice za kolače. Za najbolje rezultate, vratite kuglu kolača u zamrzivač na pet minuta kako bi se lakše stegla.
- Stavite kuglu za tortu na noge pereca na komad voštanog papira.
- Pomoću mrvice otopljenih slatkiša pričvrstite jordansku glavu badema na janjetinu. Pustite da se osuši.
Otapanje čokolade i slatkiša se topi
Stavite komadiće čokolade ili otopljene bombone na vrh kotla ili u zdjelu zaštićenu od topline, sjedeći iznad lonca s kipućom vodom. Povremeno promiješajte. Kad većina čipsa izgleda sjajno i počne se topiti, neprestano miješajte. Kad se većina čipsa ili talina potpuno otopi, maknite s vatre i miješajte dok se potpuno ne otopi. Opet stavite na vatru i promiješajte ako se smjesa počne stvrdnjavati.
Recept za glazuru od maslaca
Sastojci:
- 1/2 šalice (1 štapić) plus 2 žlice neslanog maslaca, omekšanog
- 4-1/2 šalice slastičarskog šećera
- 3 do 6 žlica mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Prstohvat soli (nije obavezno)
Upute:
- Koristeći veliku zdjelu s ručnim električnim mikserom na srednjoj brzini, izmiksajte maslac. Dodajte tri šalice slastičarskog šećera, po šalicu, dobro promiješajte nakon svakog dodavanja. Smjesa može još biti suha i mrvičasta.
- Dodajte tri žlice mlijeka i ekstrakt vanilije te dobro promiješajte. Umiješajte preostale 1-1/2 šalice slastičarskog šećera. Pomiješajte u prstohvatu soli, ako ga koristite.
- Dodajte još mlijeka rijetkom i slastičarskom šećeru da se zgusne koliko je potrebno kako bi se postigla željena konzistencija. Glazura bi trebala biti dovoljno gusta da ima miješane ukočene vrhove i da zadrži svoj oblik kad izvadite žlicu, ali mora biti dovoljno glatka da se lako razmazuje lopaticom.
Još recepata za Uskrs
Čokoladni kolači od lave s jajima Cadburyja
Puni jelovnik za uskršnji doručak
3 recepta za uskrsne bombone
