Svi znamo da je proljeće savršeno vrijeme za postavljanje nove vrtne gredice ili lonca za opipljivo bilje, ali ove sezone uzmite zelene stvari na sljedeću razinu i posadite bilje koje neće samo dodati vaš repertoar za kuhanje, već će i poboljšati vaše prirodno zdravlje put.
Vlasac
Poznatiji rođak, luk, može vas rasplakati, ali suptilni vlasac usrećit će vas i vašeg liječnika jer ima svojstva za koja je poznato da pomažu u snižavanju krvnog tlaka. Sadrži i vitamin A.
Kopar
Izgubili ste apetit ili se trbuščić igrao? Dolje malo kopra kako biste brzo olakšali želučane probleme. Mogli biste ga natopiti u čaju, ali ako idete s najboljim kulinarskim sparivanjem lososa, dobit ćete i nešto omega-3 u prehrani!
Matičnjak
Ova zimska mala biljka je poput švicarskog vojnog noža u svijetu biljaka. Poznato je da topla šalica čaja od matičnjaka pomaže kod prehlade ili gripe i može umiriti blues. Nekoliko zdrobljenog lišća također se može primijeniti ravno na ubode insekata ili na pašu.
Mažuran
Nekada starogrčki simbol mira, mažuran može unijeti veliki sklad u vaše tijelo. Konzumirana svježa, puna je vitamina C pa će vam pomoći u jačanju imunološkog sustava. Također je bogat vitaminom K, za koji se vjeruje da je ključan za izgradnju zdravih kostiju.
Kovnica
Ova dobro poznata biljka nije samo odlična u mojitu, već može pomoći i pri probavi i snižavanju kolesterola. Ulje koje se nalazi u menti (mentol) također se koristilo kao blago sredstvo protiv bolova, pa možda dodajte jedan ili dva lista u čaj od limuna kad ste bolesni.
Peršin
Nemojte ovo smatrati samo lošim ukrasom. Neka to privuče pozornost u vašoj prehrani, a dobrobiti će imati zdravi zubi i desni (osobito je korisno u čišćenju usta nakon obroka napunjenog češnjakom). Sadrži i vlakna, neophodna za sprječavanje zatvora.
Ružmarin
U Australiji ga volimo s janjetinom, ali ružmarin je također omiljen jer je bogat folatima - što je neophodno za žene koje pokušavaju zatrudnjeti ili su već trudne. Mnogi također vjeruju da ružmarin sadrži svojstva koja pomažu zdravoj sjajnoj koži.
Kadulja
Osjećate li se tužno, depresivno ili samo maglovito? Isprobajte infuziju čaja od kadulje, poznatu po oživljavajućim svojstvima. Sadrži i prijeko potrebne antioksidanse.
Slatki bosiljak
Postoji mnogo sorti bosiljka, ali ako se odlučite za slatku, vaš trbuščić vam može samo zahvaliti. Slatki bosiljak može pomoći u smanjenju nadutosti boreći se protiv plinova, grčeva, mučnine i probavnih smetnji. Može se jesti svjež u salatama, tjesteninama ili umacima.
Timijan
Ako se razbolite od prehlade, kašlja, infekcije grla ili laringitisa, svakako skuhajte obilne pileće juhe s antiseptičkim timijanom. Zamrznite dodatne količine koje možete brzo zagrijati kada gadne klice napadnu vaše kućanstvo.
