Recepti za povećanje unosa vitamina C - SheKnows

Osjećate li se malo zagušeno ili njušite? Povećajte unos vitamina C upravo na vrijeme zime s ovim slasnim receptima za juhu od batata i naranče te losos na žaru sa salsom od jagoda. Ukusno i hranjivo - ne možete biti bolji od toga!

Povezana priča. Talijanski spin Giade De Laurentiis na francuskoj juhi od luka nalazi se u kruhu i siru

Koje su prednosti vitamina C?

Vitamin C je vitalni dio naše prehrane. Važan je antioksidans koji jača naš imunološki sustav, daje nam energiju, poboljšava rad mozga, pomaže našem tijelu da apsorbira željezo i kalcij, pomaže u zacjeljivanju rana i pomaže u smanjenju ozbiljnosti prehlade - vrlo zgodna stvar u zimsko doba! Vitamin C je također važan za zdrave zube, oči i kosti.

Koja hrana sadrži vitamin C?

Uključite sljedeće namirnice u svoju prehranu kako biste povećali unos vitamina C u ovoj sezoni gripe.

• Naranče
• Jagode
• voće kivi
• Crvene paprike
• Rajčice
• Brokula
• Prokulica
• Špinat
• Karfiol

Juha od batata i naranče

Služi 6

Ova ukusna juha prepuna je vitamina C i savršena je za zimu. Prilagođeno je jednom od

SunkistMnogi su fantastični recepti koji sadrže snažan vitamin C, skromnu naranču.

Sastojci:

• 1-1/2 žlice maslaca
• 1 luk, nasjeckan
• 1/8 žličice mljevenog papra
• 1/8 žličice mljevenog klinčića
• 1/8 žličice muškatnog oraščića
• Približno 5 šalica batata, oguljenih i narezanih na kockice
• 3 šalice pileće juhe
• Naribana kora 1/2 sunkist naranče
• 1 šalica soka od naranče (od približno 3 sunkist naranče)
• Mljeveni bijeli papar, po ukusu
• Kiselo vrhnje, za posluživanje

Upute:

1. U tavi zagrijte maslac, pa dodajte luk, papar, klinčiće i muškatni oraščić. Pirjajte oko pet minuta ili dok ne omekša.
2. Dodajte narezani batat, pileću juhu i koricu naranče; prokuhati.
3. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte oko 20 minuta ili dok batat ne omekša.
4. Maknite s vatre, skinite poklopac i pustite da se malo ohladi.
5. Male količine jušne mješavine izradite mikserom ili kuhačom dok ne postane glatka.
6. Vratite se u tavu, dodajte sok od naranče i začinite bijelim paprom.
7. Juhu ulijte u pojedinačne zdjele i ukrasite kriškama naranče i žlicom kiselog vrhnja.

Losos na žaru sa salsom od jagoda

Služi 6

Jagode su morale biti jedna od najukusnijih namirnica bogatih vitaminom C, pa isprobajte ovaj jednostavan recept prilagođen BeerenbergZalogajan niz recepata za svježu večeru punu proteina i antioksidansa.

Sastojci:

Salsa

• 1 krastavac, narezan na kockice
• 1 španjolski crveni luk, sitno narezan
• 1 žlica korijandera, nasjeckanog
• 3 žlice vinskog octa od riže
• 1 žuta paprika, narezana na kockice
• 1 crvena paprika, narezana na kockice
• 250 grama jagoda, oljuštene i narezane na kockice

Umak

• 1 žlica maslaca
• 1 žličica Beerenberg zdrobljenog češnjaka
• 1 žlica Beerenberg meda
• 1 žlica slatkog umaka od soje
• 2 žličice dijon senfa
• 2 žlice svježeg soka od limuna

Losos

• 6 odrezaka lososa

Upute:

1. Za pripremu salse u velikoj zdjeli pomiješajte krastavac, luk, korijander, ocat i papriku. Pokrijte i ohladite u hladnjaku jedan sat.
2. Da biste napravili umak, u maloj tavi pomiješajte maslac, češnjak, med, soja umak, senf i limunov sok, pirjajte dvije minute i ostavite sa strane.
3. Zagrijte tavu ili roštilj. Umak premažite šnicle lososa i pecite na žaru oko tri do četiri minute s jedne strane.
4. Okrenite, ponovno premažite umakom i kuhajte prašnik tri do četiri minute.
5. Kad je kuhano, svaki odrezak ponovno premažite umakom i složite na pojedinačne tanjure za posluživanje.
6. U prethodno pripremljenu salsu dodajte jagode i poslužite sa strane.

Za ukusnije recepte

Recepti za zdravu juhu
Zimski pribor za večeru i desert
Zdrave zamjene: Što grickati