Svatko je u jednom ili drugom trenutku pokušao smršaviti, pa zato postoje tisuće planova prehrane. Ipak, jednom kad počnemo s "dijetom", čini se da to nije tako lako održati. Može potrajati mnogo vremena samo shvatiti što možete, a što ne možete jesti. Čak i riječ dijeta može izazvati osjećaj krivnje i neuspjeha ako vaš cilj nije postignut.
Više: 7 namirnica koje bi trebali jesti svi u vašoj obitelji
Što ako se usredotočimo na ono što možemo uključuju u našem dnevnom planu obroka umjesto da brinemo o tome što moramo izvaditi? Na primjer, izazovite se da svakoj večeri dodate salatu ili si postavite cilj da jutro započnete smoothiejem. Koristeći ovaj pristup, vaše prehrambene navike mogu postati dostižna, trajna promjena načina života, a ne faza ili „hir dijeta“.
Usredotočite li se na unošenje prehrambenih navika na biljnu hranu, prirodno ćete početi istiskivati hranu koja ne služi zdravoj tjelesnoj težini i tijelu.
1. Neželjenu hranu i prazne kalorije zamijenite grickalicama biljnog podrijetla
Ovo je prvi korak u novom početku. Prođite kroz kuhinjske ormare i pogledajte junk hranu koja sabotira vaše napore i nema nutritivnu vrijednost. Zamijenite svoj čips čipsom od kelja ili domaćim pečenim pomfritom od povrća, umjesto maslinovog ulja upotrijebite maslinovo ulje, a sladoled od vanilije zamijenite smrznutim bananama pomiješanim s bademovim mlijekom. Ako možete zamijeniti barem jednu stvar u hladnjaku, to bi trebali biti vaši preljevi za salate s visokim udjelom natrija. Ako volite kuhati i želite sami napraviti, na svom sam blogu podijelila nekoliko preljeva na biljnoj bazi, Uravnotežena dušo, koje možete uskočiti u trenu! Također posjetite najbližu Whole Foods ili trgovca Joe's da vidite sve zdrave alternative koje su već na policama!
2. Svakom obroku dodajte barem jednu dodatnu stranu povrća
Ovo je najjednostavniji način da olakšate konzumaciju više hrane biljnog podrijetla, a da i dalje želite meso i perad. Neka vam cilj bude uz svaki obrok dodatna strana povrća ili žitarica poput kvinoje - čak i doručak! Ne budimo ni slabići - neka obroci budu velike veličine. Jedući biljnu stranu prije ostalih namirnica na tanjuru, mogli biste shvatiti da možete biti zadovoljni bez drugih dodataka. Također, kada započinjete, pomaže vam pripremiti većinu vlastitih obroka kod kuće kako ne biste bili u iskušenju birati ne baš zdrave namirnice s jelovnika restorana.
Više: Konzumiranje manje mesa moglo bi pomoći vašem novčaniku i planeti
3. Napravite kontrolni popis kuhinjskih potrepština
Osim osnova, želite imati odgovarajući kuhinjski alat za pripremu svježeg soka ili smoothija. Kupite najbolji blender i/ili sokovnik koji si možete priuštiti. Ako ulažete u samo jedan, ja bih odabrao blender. Svestraniji je i može pasirati juhe, pomiješati smoothie i napraviti ukusna mlijeka od oraha. Sokovnik je jako lijep, ali ga vjerojatno nećete koristiti svaki dan, jer ima samo jednu svrhu - napraviti sok. Ostale bitne stvari, poput a hrana procesor i predilica za salatu velika su pomoć kada želite pripremiti zdrave recepte, a pritom uštedjeti vrijeme u svom užurbanom rasporedu.
4. Bilje i začini su ključ
Dodavanje okusa biljnim receptima tako je brzo i jednostavno ako imate pri ruci začinsko bilje i začine, poput: Bosiljak, kim, đumbir/kurkuma, senf, origano, paprika, ružmarin, kadulja, estragon i majčina dušica su oni koje kupujem suho. Kad je moguće, volim kupiti svježe grozdove peršina, cilantra i kopra za začinjavanje. Obožavam koristiti kopar u umacima od krastavaca/jogurta i jelima od kupusa i patlidžana. Peršin se može dodati gotovo svakom receptu za dodatni okus. Cilantro pakira ukusan punč u domaću salsu i salate. Mnogi drugi samo čekaju da eksperimentirate s receptima - provjerite ih u prolazu svoje trgovine.
5. Počnite eksperimentirati, a zatim budite velikodušni
Sada kada ste svoju ostavu i hladnjak opskrbili slanim začinima i začinskim biljem, ne zaboravite svoja omiljena zdrava ulja i octe. Vrijeme je za igru s različitim kombinacijama povrća i začina. Počnite s kombinacijama vrlo malih porcija da vidite što vam se sviđa, a što ne. Različite kombinacije mogu dovesti do izvrsnih predjela od povrća vrlo zadovoljavajući. Puno inspiracije možete dobiti pregledavajući zajednice recepata na biljnoj bazi, kao što su Pinterest, Tasty Kitchen, Yummy Plants-i, naravno, pretražujući Google.
Nakon što počnete dodavati priloge od povrća u obroke, počnite praviti veće količine. Gdje piše da ne možete pojesti cijelu gomilu pirjanog kelja za večeru uz prilog kvinoje i gljiva? Ili gomila zdjele špinata s nasjeckanom repom, jabukama, orahom od oraha i kozjim sirom? Ovo dodatno povećanje vitamina, minerala i vlakana vjerojatno će biti izuzetno zadovoljavajuće. Kažem što više zelenila, to bolje!
6. Neka vam zdravi zalogaji budu dostupni
Između obroka i dok ste na putu, velika je razlika u tome što na raspolaganju imate razne domaće predmete za žvakanje. Neki od mojih omiljenih su pečeni čips od slatkog krumpira, pečeni slanutak s češnjakom i začinima, narezana jabuka s orasima i cimetom, kokosov jogurt s bobičasto voće i chia sjemenke, šaka sirovih indijskih oraščića ili badema, avokado s ljutim umakom, krastavac s humusom ili narezana banana s maslacem od badema na riži torta.
Pronalaženje ravnoteže svodi se na uključivanje zdravije hrane u svakodnevnu prehranu umjesto da se uskraćujete. Polako kad krenete i budite ljubazni prema sebi na ovom novom putovanju. Isprobajte tjedan dana da vidite kako vam to ide. Nemojte se tući ako ne možete potpuno isključiti meso iz prehrane. Bio bih spreman kladiti se da ćete imati više energije i jasnoće. Nemate što izgubiti i mnogo možete dobiti dodavanjem više biljnih namirnica u svoj život!
Više: 10 načina kako tražiti strahopoštovanje u običnom
