Jazz up miso juhu sa zelenim čajem i rezancima od tikvica - SheKnows

Suptilni okus zelenog čaja daje ovoj ukusnoj juhi od rezanci od tikvica nešto posebno.

Nije tajna da čaj preuzima. S pomiješanim ocjenama o zdravstvenim prednostima kave, svi se okreću čaju kako bi se riješili problema. Čaj svakim danom postaje trendovskiji.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Čaj ima mnoge prednosti - opušta, ubrzava metabolizam, suzbija apetit i otvara osjetila. Ono što je najvažnije, čaj će biti veliki trend u hrani 2014. godine. Čaj će se vidjeti pečen u poslasticama, ukopan u smoothie, presavijen u sladoled, upotrijebljen prilikom krivolova proteina, pomiješan u začine i, naravno, uliven u juhe.

Zeleni čaj zabavan je način unosa hranjivih tvari u vašu hranu natapanjem vrećica čaja ili u obliku praha, poznatim kao matcha. Budući da većina ljudi nema matcha ležanja, natapanje zelenog čaja i upotreba "juhe od zelenog čaja" najlakši je način da iskoristite ovaj trend.

Zeleni čaj prepun je antioksidansa koji igraju ulogu u sprječavanju starenja i bolesti. Ovaj moćni čaj slovi za mnogo ljekovitih svojstava. Također, iako zeleni čaj sadrži kofein, kava vam ne daje taj nervozan učinak. Čak je dokazano da poboljšava aspekte moždane funkcije, raspoloženja, vremena reakcije i pamćenja.

Zašto ga unositi u hranu? Pokazalo se da zeleni čaj povećava sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Stoga, ulijevanjem zelenog čaja u hranu, svom obroku dajete veliki, zdravi poticaj.

Ova zdjela rezanci savršena je za svako godišnje doba. Utješan je, lagan, zadovoljavajući i iznimno aromatičan. Okus zelenog čaja daje osvježavajuću zemljanost, dok rezanci od tikvica daju juhi srčanost bez teških kalorija ili ugljikohidrata normalnih rezanci.

Miso, soja umak i sezamovo ulje daju ovoj juhi azijski inspiriran štih. Tofu nudi proteine ​​prilagođene vegetarijancima uz toplu, mekanu teksturu svakom zalogaju. I rezanci od tikvica lako se mogu napraviti s a spiralizator, guljivač mandoline ili julienne.

Što misliš? Hoćete li isprobati ovaj trend zelenog čaja?

Miso zeleni čaj i juha s tofuom od đumbira s rezancima od tikvica

Sastojci:

• 1-1/2 šalice vode
• 2 vrećice zelenog čaja
• 1 žličica sezamovog ulja
• 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1-1/2 šalice juhe od povrća
• 1/2 šalice tofua narezanog na sitne kockice
• 1 žlica miso paste
• 1/3 šalice nasjeckanog mladog luka
• 1 žličica soja umaka
• 1-1/2 srednje tikvice (napravljeno od rezanci sa spiralizatorom, oštrica C)
• Papar, po ukusu

Upute:

1. U srednjoj tavi zakuhajte vodu. Kad prokuha, maknite s vatre i dodajte vrećice zelenog čaja. Pustite ih da se strme 3 do 4 minute, a zatim ih uklonite. Juhu ostavite sa strane.
2. Stavite srednji lonac na umjerenu vatru i dodajte svoje sezamovo ulje, a zatim i đumbir. Pustite da se kuha 30 sekundi, a zatim ulijte temeljac od povrća, juhu od tofua i zelenog čaja i sve zakuhajte.
3. Kad juha zakuha, izlijte oko 1/3 šalice juhe u zdjelu. U tu zdjelu dodajte miso pastu i miješajte dok se ne otopi. Dodajte ovu miso juhu natrag u lonac i smanjite vatru.
4. U juhu dodajte umak od soje, mladi luk, rezance od tikvica i papar te ostavite da se kuha 2 do 3 minute ili dok rezanci od tikvica ne omekšaju.
5. Kad je gotova, juhu ulijte u zdjelu i uživajte.

Još recepata za juhu

Recept za miso juhu
Juha od divljih gljiva
Laka miso juha s tofuom