S obzirom na mnoge sorte čaj vani - svaki s jedinstvenim okusom - ima smisla samo da se određeni čajevi bolje slažu s određenom hranom. Ovdje saznajte kako ih spojiti!
Slično kao što će određeno vino pomoći u isticanju okusa određenog jela, i čaj se može upariti s hranom kako bi obrok bio potpuno ugodniji doživljaj. Umjesto vina na sljedećem druženju, zašto ne impresionirati sve odgovarajućim sparivanjem čaja. Vjerojatno to neće biti nešto što su vaši gosti dosad probali.
Ali koji čaj ide uz koju vrstu hrane? Saznajte sve o tome ovdje. To nikako nisu stroge smjernice. Ako vam je jedna sorta čaja apsolutni favorit, svakako je pijte s bilo kojim jelom koje volite! Ono što je najvažnije je da uživate u cjelokupnom iskustvu.
Bijeli čaj
Bijeli čaj ima vrlo lagan okus, pa se kao takav ne smije upariti s hranom jakog okusa, jer će osjetljivu aromu vašeg jela nadvladati nježnu prirodu ovog čaja. Bijeli čaj najbolje se slaže s namirnicama koje su jednako nježne i lagane - "čistih" okusa. Ako ništa drugo, ovaj čaj možete rezervirati za samostalno uživanje kako bi vaši okusni okusi doista mogli cijeniti njegovu suptilnost.
Zeleni čaj
Zeleni čaj ima snažan, gotovo zadimljen okus, pa se dobro slaže s hranom podjednako jakog okusa ili čak masnoće, jer čaj može probiti te odvažne okuse. Pomislite na prženo meso ili blago masnu pizzu. Izbjegavajte piti zeleni čaj uz deserte i slatkiše; kontrast će gorčinu čaja učiniti još izraženijom (i neugodnom).
Crni čaj
Ako je crni čaj koji imate zemljanog okusa, uparit će se s hranom koju biste mogli smatrati i zemljastom. Pomislite na obilna jela, poput pečenja i slanog korjenastog povrća. Izbjegavajte piti crni čaj sa slatkim jelima jer će se njegova zemljanost previše razlikovati od slatkoće.
Oolong čaj
Profil okusa čaja Oolong slatkiši je u usporedbi s drugim čajevima, ali s primjesom cvijeća. Iz tog razloga dobro se slaže s laganim, slanim jelima ili onima sa kombinacijom slatkog i slanog okusa. Pomislite na slane grickalice poput krekera sa sirom, pereca ili slanih keksa.
Više o hrani
Tacosi jamajčanskih rock jastoga
Kako prirediti zabavu s vinom i sirom
Pet ukusnih sireva za probati
