Ako vam prijatelji dolaze na večeru, oduševite ih sveobuhvatnim ukusnim fonduom.
Kako odlazimo u hladnije mjesece, možda će vam se svidjeti ideja da imate prijatelje za lijepu noć.
Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće
Vjerujte nam kad kažemo da je okupljanje oko stola na cijeđenju zlatnog fonda od bundeve siguran način da započnete razgovor i napunite trbuhe.
Ovaj je recept prilično jednostavan, međutim, pobrinite se da ostavite dovoljno vremena da se bundeva ispeče prije dolaska gostiju. Onda kad su svi spremni, samo trebate napraviti fondue sa sirom i dovršiti je u bundevi, u pećnici.
Nabavite brze i jednostavnije ukusnije recepte >>
Fond od bundeve
Služi 4
Sastojci:
- 1 zlatna tikvica (približno 1,5 kilograma)
- Maslinovo ulje za premazivanje
- Sol i papar
- 200 grama gruyere sira
- 100 grama ukusnog sira
- 100 grama sira provolone
- 1 češanj češnjaka, zdrobljen
- 100 mililitara suhog bijelog vina
- 1/2 žlice kukuruznog škroba
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 100 mililitara vrhnja za izlijevanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
- Bundevu očistite izvana i osušite. Narežite vrh bundeve kako biste stvorili poklopac. Ne zaboravite rezati više tako da na dnu imate zdjelu dobre veličine. Izvadite unutarnju bundevu (sjemenke itd.) I stvorite okruglu "unutarnju zdjelu" koja će držati fondue sa sirom.
- Utrljajte maslinovo ulje s vanjske strane bundeve i poklopca od bundeve. Unutrašnjost bundeve premažite s još maslinovog ulja i malo soli i papra. Vratite poklopac na bundevu.
- Cijelu bundevu stavite u posudu za pečenje ili duboki pladanj i stavite peći na 40-60 minuta ili dok najdeblji dio unutar bundeve je otprilike 3/4 do kraja (testirajte ražnjem ili malim nož). Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
- Da biste napravili fondue sa sirom, naribajte ili narežite na kockice sva tri sira i ostavite u zasebnim hrpama. Posipajte kukuruzni škrob po sirevima.
- U lonac srednje veličine na tihoj i srednjoj vatri dodajte vino i lagano prokuhajte, dodajte češnjak.
- Prvo dodajte sir gruyere, nekoliko šaka odjednom, i miješajte dok ne postane glatko. Zatim učinite isto za ukusni sir, a zatim sir provolone. Promiješajte da bude glatko i dodajte muškatni oraščić, lagano ulijte vrhnje.
- Maknite s vatre i promiješajte. Ulijte mješavinu sira u bundevu i ponovno vratite poklopac. Vratite u pećnicu na još 20 minuta, dok se sve ne zagrije i dok bundeva ne omekša.
- Izvadite iz pećnice i odmah poslužite s izborom kriški baguettea, cornichona (malih kiselih krastavaca) i koktel luka.
Još sjajnih zabavnih recepata
Tepsije od 30 minuta
1 Blini i 10 lakih preljeva
Španjolska gozba za vaša osjetila
