Kad gosti neočekivano navrate, razmutite ove svinjske kotlete od višanja. Traje samo 30 minuta, ali vaši će gosti pomisliti da su im oduzeli cijeli dan.
![rachael-ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Svinjski kotleti od višanja](/f/d72ccafcf734db90eeaaa792cf8c5b25.jpeg)
Moje omiljene vrste jela su ona koja ne oduzimaju vrijeme, ali impresioniraju goste. Ovi svinjski kotleti od višanja takav su obrok. Ako vam obitelj ili prijatelji navrate u zadnji čas, ovi se kotleti lako pripremaju, imaju voće i povrća u umaku, a cijelu stvar možete napraviti u samo jednom loncu. Ne može biti lakše. No, samo zato što za to nije potrebno vrijeme, ne znači da recept štedi aromu. Zapravo, kombinacija višanja, porta i poriluka daje okus koji apsolutno golica jezik. Ne bih ništa manje očekivao Časopis za roditeljstvo.
Svinjski kotleti od višanja
Sastojci:
- 4 svinjska kotleta
- Sol i papar po ukusu
- 1 žlica ružmarina, mljeveno
- 3 žlice maslaca, podijeljeno
- 1 poriluk, opran, prepolovljen i tanko narezan
- 1 šalica pilećeg temeljca
- 1/4 šalice porta
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1/2 šalice svježih ili smrznutih trešanja, bez koštica i nasjeckanih
Upute:
- Svinjske kotlete začinite solju, paprom i ružmarinom. Otopite dvije žlice maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte svinjske kotlete i kuhajte oko šest minuta, okrećući jednom; Staviti na stranu.
- U istoj tavi otopite jednu žlicu maslaca, dodajte narezani poriluk i pirjajte dok ne omekša, tri do četiri minute. Umiješajte pileći temeljac i kuhajte jednu minutu, stružući smeđe komade na dnu posude.
- U tavu umiješajte porto, balzamiku i višnje. Vratite svinjske kotlete i sve sokove s tanjura u tavu te žlicom prelijevajte kotlete. Poklopite, smanjite vatru i pirjajte dok svinjetina ne omekša, oko 15 minuta. Podijelite kotlete na tanjure za večeru, žlicom prelijte umakom i poslužite.
Još recepata za trešnje
Zapečene višnje hrskave
Salata od trešanja i avokada
Brzi kruh od višanja