Ako ne želite pretjerati u ovom Valentinovu, postoje dvije ljupke poslastice koje možete dodati na svoj tanjur. Jestive bubamare od čokolade i jagode zdrav su (i lagani) desert za Valentinovo, a jestive bubamare od rajčice i masline izvrsno su predjelo ili međuobrok za Valentinovo s niskim šećerom.
Tako puno Recepti za Valentinovo čini se da su preopterećeni šećerom. Ove dvije verzije preslatkih (i jestivih) bubamara pružaju slatke i slane poslastice koje su toliko divne da to nećete ni primijetiti oni su zapravo zdravi.
Za slične verzije ljubavnih buba jagoda, provjerite Wing It Vegan, Minnie's Cakes, Nacionalna federacija za divlje životinje i Di's Sweet Treats.
Valentinovo voli zalogaje s bubama
Prinosi po 10 komada
Sastojci:
Za stjenice rajčice
- 5 cherry rajčica (blago duguljasto)
- 10 srednjih maslina
- 1/4 šalice krem sira, omekšanog
- Crna boja za hranu
- Peršinove stabljike
Za greške jagoda
- 10 velikih jagoda
- 1 šalica čokoladnog čipsa
- 20 (1/2-inčnih) bombona očnih jabučica
Upute:
1. Sakupite sastojke
Sastavite svoje sastojke. Ako radite oba seta grešaka, predlažem da prvo napravite jagode kako bi se čokolada mogla stvrdnuti dok pravite kukce od rajčice.
2. Napravite antene
Zagrijte komadiće čokolade u zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu 1 minutu. Promiješati. Zagrijte dodatnih 30 - 45 sekundi i miješajte dok ne postane glatko. Žlicu 1/3 čokolade žlicom stavite u vrećicu za glazuru s vrhom cijevi #3 (možete upotrijebiti i vrećicu za sendvič s odrezanim kutom). Nanesite 10 pari antena na ploču obloženu voštanim papirom. Stavite tanjur u zamrzivač na najmanje 5 minuta.
3. Umočite jagode
Uklonite lišće s jagoda i umočite njihove vrhove u otopljenu čokoladu preostalu u zdjeli. Pritisnite 2 slatkiša u čokoladu na svakoj jagodi. Preporučujem da jagode stavite izravno na tanjur ili pladanj na kojem ćete ih posluživati jer se mogu zalijepiti kad se stvrdne.
Više:Snimke vruće čokolade za Valentinovo
4. Ukrasite bubamare
Upotrijebite svoju čokoladnu vrećicu za zamrzavanje da provučete liniju po sredini svake jagode i 5 ili 6 točaka sa svake strane linije.
5. Dodajte antene
Izvadite antene iz zamrzivača i ogulite ih. Pritisnite 1 par u čokoladu, točno iznad očiju svakog kukca. Ako želite, možete upotrijebiti malo dodatne čokolade iz vrećice za glazuru. Stavite bube jagoda u hladnjak da se čokolada stegne.
6. Poravnajte točkice
Kad se čokolada stvrdne, malu zdjelu napunite vrućom vodom. Umočite nož u vodu, obrišite ga i osušite i ravnim pritiskom pritisnite točkice. Ponavljajte dok se sve točke ne spljošte.
Više: Kolačići za Valentinovo
7. Pripremite kukce rajčice
Počnimo sada s poslasticom broj dva - sastavljanjem bubamara od rajčice. Započnite tako što ćete rajčice narezati na četvrtine. Ako su vaše rajčice blago duguljaste poput moje, svakako ih narežite po dužini. Smatram da nazubljeni nož (poput noža za kruh) daje najčišći rez.
8. Narežite masline
Odrežite 1/3 krajeva maslina - provjerite je li to kraj s velikom rupom. Te krajeve možete koristiti za nešto drugo.
9. Spojite bube zajedno
Stavite 2 četvrtine rajčice i 1 maslinu zajedno kako biste oblikovali krila i glavu bubamare.
10. Napravite antene
Stavite 2 (1 inča) komada peršinovog stabljike u "X" na svakoj maslini kako biste formirali antene vaših bubamara.
Više: Zdrave poslastice za Valentinovo
11. Ukrasite bubamare
U krem sir umiješajte malo crne boje za hranu i dodajte vodu otprilike 1/4 žličice dok krem sir ne postane gladak i jednostavan za miješanje. Žlicom stavljajte krem sir u vrećicu za glazuru opremljenu vrhom #3 (opet, mogli biste upotrijebiti vrećicu za sendvič s odrezanim kutom). Cijevne mrlje na svakom segmentu rajčice.
Sada podijelite svoje slatke bubamare od slatkih jagoda i slanih rajčica sa svojim Valentinovom.
Ažurirala Bethany Ramos dana 18.1.2016
