Ako ste u zadnje vrijeme bili u sferi hrane na TikToku i Instagramu, znate da su ove zime "tople salate" bile u modi među ljubiteljima povrća. Ono što postavlja toplo salata osim jednostavne strane pečenog povrća je to da toplu salatu sastavite kao što biste sastavili hladnu - prvo zelje, zatim dresing, a zatim posipajte dodacima. Giada De Laurentiis prihvatila trend toplih salata, a njezin recept za salatu od prokulica i brokule toliko je dobar da ćete ga pripremiti do ljeta.
“Pečena brokula i prokulica kombiniraju se u izdašnu i zasitnu toplu salatu”, stoji u naslovu nedavne objave na Instagram računu The Giadzy. “Ova slatka, slana i zemljana salata je izvrstan ručak, pa čak i bolji? Postaje ukusniji nakon što odstoji u hladnjaku preko noći, tako da je ovo fantastično pripremiti unaprijed!”
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
A priprema ove tople salate tako je jednostavna, kao što De Laurentiis pokazuje u svom videu. Prvo odrežite i nasjeckajte klice i cvjetiće brokule na tanke ploške i stavite ih na lim za pečenje. Povrće premažite maslinovim uljem i solju, pa pecite dok sve jako ne porumeni.
Za preljev pomiješajte limunovu koricu, limunov sok, maslinovo ulje, sol i malo kalabrijske paste od čilija - iako će malo bilo kojeg pikantnog umaka vrlo dobro poslužiti. Kad je povrće gotovo ispečeno, stavite ga u zdjelu i prelijte dresingom koji ste upravo napravili.
Zatim možete preliti salatu parmezanom, nasjeckanim bademima, datuljama ili bilo kojim dodatkom po vašem izboru! Na kraju poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
zgrabite cijeli recept ovdje da napravite De Laurentiisovu pečenu brokulu i salatu Bruxelles za sebe ili svoju obitelj. Savršen je prilog uz vašu drugu omiljenu zimsku ugodnu hranu, a jednako će biti dobar za ručak sljedeći dan.
Prije nego što odete, provjerite naša galerija:
