Pojedite te blagdanske poslastice bez ugljikohidrata koji vas opterećuju.
Ako vam je izrada domaćih poslastica jedna od omiljenih blagdanskih aktivnosti, ali ne želite izbaciti svoju obitelj iz vagona zdrave prehrane, možda postoji slatko rješenje za ovaj uobičajeni problem.
Nova knjiga Slatkiši s niskim udjelom ugljikohidrata i umijeće samozadovoljavanja vrvi desertima u rasponu od Brownie Fudge Pie do Cranberry Nut Bread, a najbolja vijest je da ni u jednoj poslastici nema ni kapi brašna ili šećera.
Zapravo, većina poslastica toliko je krcata proteinima i vlaknima da bi ih se moglo smatrati zdravim obrokom. (Na primjer, praktični vafli za božićni užinu imaju više proteina od dva jaja i dvostruko više vlakana od dva komada tosta.)
Najbolja vijest je da ovi užici nisu samo ukusni, već sadrže manje od 5 grama ugljikohidrata. Ovo je nesvakidašnji pothvat, s obzirom da običan komad čokoladne torte može sadržavati više od 60 grama ugljikohidrata.
Neki od ovih recepata toliko su niski na glikemijskoj ljestvici da su se pokazali sigurnima i nisu povisili razinu šećera kada su ih testirali dijabetičari.
Revolucionarna knjiga djelo je bivše zdravstvene kolumnistice Sharon Allbright, koja tvrdi da voli deserte, ali nije bila spremna prihvatiti debljanje, pad šećera u krvi ili krivnju povezanu s njom indulgencije.
Četiri godine kasnije i dva broja manje, objavila je kuharicu koja je već skočila među 10 najboljih u svojoj kategoriji Amazon.com i jedna je od najprodavanijih knjiga u trgovinama zdrave hrane. "Ovi recepti ne samo da su jednostavni za napraviti, već i štede vremena", kaže Allbright. Zapravo, Macadamia Fudge može se složiti za manje od pet minuta, u slučaju hitnog “čokoholičarskog napada!”
Drugi segment ove jedinstvene knjige, “Umijeće samozadovoljavanja”, izašao je na vidjelo kroz autorova iskustva s ovim naizgled utopijskim stilom prehrane. “Ispostavilo se da godine dijete mogu uzrokovati osjećaj krivnje ako jedete slatkiše, zdrave ili ne”, izvještava nova “Kraljica niskih ugljikohidrata”.
Savjeti o razbijanju prepreka samoodricanja čine ovu kuharicu ne samo duševnom, već i planom koji zdravu prehranu može pretvoriti u "slađi način života".
Priče do kojih vam je stalo, isporučuju se svakodnevno.
