Ovo je jednostavna alternativa slanom čipsu.
Sastojci:
Čips
16 kukuruznih tortilja narezanih na četvrtine, promjera otprilike 18 inča
1 žlica čilija u prahu
1 žličica češnjaka u prahu
1/2 žličice mljevenog kima
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Salsa od crnog graha
10 rajčica šljive
15 oz limenke crnog graha bez soli, ispranog i ocijeđenog
1/4 šalice luka, sitno nasjeckanog
2-4 jalapeno ili serrano čilija srednje veličine sa sjemenkama, mljevena*
2 češnja češnjaka, mljevena
1/4 šalice cilantra, sitno nasjeckanog
1/4 šalice soka od limete (oko 2 limete)
*Izvadite sjemenke da bude manje ljuto 
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
2. Promiješajte suhe začine i dodajte maslinovo ulje. Pomiješajte da se sjedini. Stavite tortilje u veliku zdjelu i istresite ih da se premazuju.
3. Rasporedite tortilju u jednom sloju na jedan ili dva lista kolačića i pecite 10-12 minuta dok ne postanu zlatne i hrskave. Čips će postati hrskaviji kada ga izvadite iz pećnice.
4. **Rajčice narežite na četvrtine i prstima izvadite sjemenke. Zatim sitno nasjeckajte rajčice i dodajte u veliku zdjelu. Dodajte i pomiješajte luk, čili, češnjak, cilantro i sok limete. Lagano umiješajte crni grah. Kako biste spojili okuse, ostavite poklopljeno i ostavite stajati najmanje 10 minuta do preko noći.
**Ako koristite procesor hrane: prvo nasjeckajte rajčice koristeći nekoliko mahunarki i zatim ih dodajte u veliku zdjelu, zatim dodajte luk, češnjak i čili i usitnite ih kako biste ih sitno nasjeckali. Zaustavite motor, dodajte cilantro i pulsirajte još dva puta. Dodajte rajčicama i završite grahom i sokom od limete.
Poslužuje 8
Veličina porcije: 16 čipsa i 1/2 šalice salse od crnog graha
Po porciji (čips): Kalorije 141, masti 4,76 g, ugljikohidrati 23,19 g, bjelančevine 2,93 g, kolesterol 0 mg, natrij 87 mg
Po porciji (salsa): Kalorije 83, masti 0,66 g, ugljikohidrati 16,68 g, bjelančevine 4,46 g, kolesterol 0 mg, natrij 13 mg
Savjet za pripremu: Kako biste uštedjeli vrijeme dok su vaši gosti u blizini, pripremite tortilja čips unaprijed. Ostavite ih da se ohlade i zatim ih čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do dva dana ili u zamrzivaču do dva tjedna.
Savjet za zdravu hranu: Svaki začin koji koristi "sol" kao dio naziva bogat je natrijem. Primjeri su sol od češnjaka, celera i luka. Koristite svježe začinsko bilje ili običan češnjak, celer i luk u prahu kako biste dali okus. Sok limete i čili daje ovom receptu dodatan okus bez dodavanja soli.
