Savršen dodatak kruhu s češnjakom, ovo je jelo puno zanimljivije od običnih špageta i mesnih okruglica.
Sastojci: 1 žlica soli 1 funta tjestenine (po mogućnosti ziti ili penne) Quick Marinara umak 1/2 šalice parmezana ili pecorino-romano sira 2 šalice sira Mozzarella, podijeljeno
Upute: Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i promiješajte. Kuhajte 5 minuta. Testirajte tjesteninu tako da zagrizete komad — trebao bi biti gotovo potpuno kuhan, ali ne sasvim (tjestenina će se skuhati u pećnici). Ako je tjestenina još uvijek pretvrda, kuhajte još jednu minutu i ponovno isprobajte. Kad je tjestenina gotova, uklonite 3/4 šalice vode od tjestenine i dodajte je brzom marinara umaku. Ocijedite tjesteninu, ali je nemojte ispirati. Vratiti tjesteninu u lonac. Tjestenini dodajte oko 1/4 šalice umaka; dobro promiješajte. Žlicom izlijte malo umaka na dno posude za pečenje od 3 litre. Dodajte sloj tjestenine, zatim još umaka. Pospite sloj parmezana i mozzarelle, a 1 šalicu mozzarelle ostavite za gornji sloj. Nastavite sa slaganjem dok ne potrošite sve sastojke. Pospite drugu šalicu sira Mozzarella po vrhu lonca. Pecite u pećnici 20 minuta, ili dok se vrh ne otopi i ne počne mjehurići. Napomena: Za obilnu promjenu u jelo dodajte ostatke piletine ili izmrvljene kobasice. Za 4 porcije.
