Ovi su recepti posebno osmišljeni imajući na umu zaposlene mame. Između ljetnih aktivnosti majke se često susreću s gladnom, žednom djecom i malo vremena. Umjesto naručivanja pizze ili brze hrane, možete napraviti ove jednostavne recepte prilagođene djeci koji su puni voća i povrća koje djeca trebaju kao dio zdrave prehrane.
Pizza-ukusna domaća pita
Pizza ne mora biti dostavljena nakon što u svojoj datoteci s receptima imate ovu jednostavnu, domaću pitu od povrća. Pun je povrća u kojem djeca uživaju, a jedan neobičan krivac talijanskog imena, Signor Zucchini, skriven je u umaku. S-h-h-h, nemoj reći. Cijeli recept traje manje od 30 minuta od početka do kraja. Samo pokušajte dobiti pizzu dostavu brže od toga.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja, podijeljena
- 1 paket (13,8 unci) ohlađene kore za pizzu
- 1 konzerva (8 unci) tikvica u umaku od rajčice na talijanski način
- 3 žlice konzervirane paste od rajčice
- 6 unci (oko 1 1/2 šalice) nasjeckanog sira mozzarella
- 1 limenka (7 unci) narezanih gljiva, ocijeđenih
- 1 konzerva (8,25 unci) miješanog povrća, bez dodane soli, ocijeđeno
- 1 žlica ribanog parmezana
Vrijeme pripreme: Otprilike 10 minuta
Vrijeme kuhanja: Otprilike 15 minuta
Priprema
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Nauljite tamni metalni lim za kekse veličine 10 x 15 inča s 1 žličicom maslinovog ulja.
Odmotajte koru na lim za kolačiće i pritisnite da prekrije dno kalupa za kolačiće, stvarajući malo deblji rub oko ruba. Još jednom žličicom maslinovog ulja premažite koru i ostavite sa strane.
Pasirajte tikvice i pastu od rajčice u blenderu ili procesoru hrane. Premažite preko kore za pizzu. Prelijte nasjeckanom mozzarellom, gljivama, miješanim povrćem, parmezanom i preostalim maslinovim uljem.
Pecite dok kora ne porumeni i dok preljev ne počne mjehuriti, oko 15 minuta. Ostavite pizzu da odstoji 5 minuta prije posluživanja. Izrezati na 8 komada.
Porcije: 8
Nutritivni podaci po porciji: Kalorije 240; Ukupna mast 8g; Zasićene masti 3g; kolesterol 10 mg; Natrij 720 mg; Ugljikohidrati 31g; Vlakna 3g; Proteini 11g; Vitamin A 80%DV*; Vitamin C 6% DV; Kalcij 20% DV; Željezo 10% DV
*Dnevna vrijednost
Mini-burgeri za jelo s ukusnim voćnim umacima
Dobra hrana dolazi u malim pakiranjima, a ovi mini-burgeri nisu iznimka. Preslatki su i prožeti svim hranjivim tvarima pirea od slatkog krumpira. Ovo konzervirano povrće daje ovim hamburgerima meku, kremastu konzistenciju koju mala djeca vole, a prirodni šećer u krumpiru čini da pljeskavice lijepo porumene u nekoliko sekundi. Poslužite ih na svježe pečenim keksima (ili na samom kolaču) s jednim ili više ukusnih voćnih umaka koji slijede. Svaki recept za umak dovoljno je za cijelu seriju hamburgera.
Sastojci
Za slatki umak od rajčice
- 1 limenka (8 unci) zdrobljenog ananasa
- 1/4 šalice kečapa
Za pikantni umak od breskve
- 1 limenka (15 unci) breskvi u soku, ocijeđenih
- 2 žličice senfa, žutog ili smeđeg
- 2 žličice meda
Za majonezu od marelice
- 1 limenka (8 unci) polovica marelica, u laganom sirupu
- 2 žlice majoneze, lagane ili obične
- 1 žličica meda
- 1/8 žličice ekstrakta vanilije
Za hamburgere
- 1 limenka (15 unci) slatkog krumpira (ili batata) u sirupu ocijeđenog
- 1 žlica konzervirane paste od rajčice
- 1 funta mljevene puretine ili nemasne govedine
- ulje u spreju
- 1 smotuljak (7,5 unci) ohlađenih keksa od mlaćenice s manje masnoće, pečen prema uputama na pakiranju
Vrijeme pripreme: Otprilike 10 minuta
Vrijeme kuhanja: Otprilike 8 minuta
Priprema
Za pripremu bilo kojeg umaka: propasirajte sastojke iz konzerve u procesoru hrane ili mini sjeckalici i pomiješajte s preostalim sastojcima; Staviti na stranu.
Za pripremu hamburgera: zgnječite slatki krumpir i pastu od rajčice u zdjeli za miješanje vilicom ili prstima. Umiješajte mljevenu puretinu ili govedinu dok se potpuno ne izmiješa. Razdijelite na porcije od 1/4 šalice i oblikujte hamburgere debljine 1/4 do 1/2 inča, promjera oko 3 inča.
Zagrijte tešku tavu na srednje jakoj vatri i poprskajte uljem. Pecite hamburgere dok iznutra više ne budu ružičasti, oko 4 minute po strani, poklopljeno.
Servirati: Vodoravno razdvojite kekse i napravite sendviče s hamburgerima. Za umakanje poslužite umake.
Porcije: 6
Nutritivni podaci po porciji za mini-burgere sa slatkim umakom od rajčica: kalorija 320; Ukupna mast 9g; Zasićene masti 2g; kolesterol 60mg; Natrij 670 mg; Ugljikohidrati 44g; Vlakna 3g; Proteini 17g; Vitamin A 130%DV*; Vitamin C 20% DV; Kalcij 4% DV; Željezo 15% DV
Nutritivne informacije po porciji za mini-burgere s ljutim umakom od breskve: kalorija 330; Ukupna mast 10g; Zasićene masti 2g; kolesterol 60mg; Natrij 610 mg; Ugljikohidrati 43g; Vlakna 3g; Proteini 17g; Vitamin A 140%DV*; Vitamin C 15% DV; Kalcij 4% DV; Željezo 15% DV
Podaci o nutritivnoj vrijednosti po porciji za mini-burgere s umakom od marelice i majoneze: kalorija 330; Ukupna mast 10g; Zasićene masti 2g; kolesterol 60mg; Natrij 610 mg; Ugljikohidrati 43g; Vlakna 3g; Proteini 17g; Vitamin A 140%DV*; Vitamin C 15% DV; Kalcij 4% DV; Željezo 15% DV
*Dnevna vrijednost
Ove recepte je osigurao Vrijeme obroka.org kao dio njihovog "Jestivo zabavno, lako gotovo". kolekcija.
Ljetni recepti
- Ljetni recepti s plodovima mora
- Recepti za ljetne zabave Rachael Ray
- Recepti za osvježavajuću ljetnu limunadu
