Cijelu zimu jedemo kremasta, utješna jela od tjestenine, ali kada zimsko vrijeme izblijedi i dođe ljeto...pa, definitivno još uvijek jedemo tjesteninu! Srećom, prehlada salata od tjestenine je zapravo jedan od najboljih obroka za vruće dane, ali ako ćemo iskreno, ponekad može postati malo dosadan. Pomislite samo koliko ste salata od tjestenine imali u životu i vidjet ćete na što mislimo. Pa kad Giada De Laurentiis
podijelila svoju talijansku tajnu za salatu od tjestenine, odmah nas je zaintrigiralo. Ispostavilo se da je sve što je potrebno je jednostavna zamjena tjestenine da promijenite svoju salatu od tjestenine na potpuno ukusan način.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
Njezina tajna? Ona koristi fregola, tostirana sardinska tjestenina
oblika sličnog bisernom kus-kusu, u njezinoj salati od tjestenine. Ne samo da vašem omiljenom receptu za salatu od tjestenine dodaje novu dubinu okusa orašastih plodova, već ima i zadovoljavajući okruglog oblika koji je dovoljno čvrst da može stajati u hladnjaku i upijati ukusan preljev za salatu za tjesteninu bez dobivanja vlažan.
Iako fregolu možete poslužiti i toplu - De Laurentiis kaže da se često poslužuje u umaku od šafrana ili s jednostavnim umakom od rajčice - posebno je ukusan u hladnim salatama koje inače zahtijevaju tjesteninu, orzo ili pearl cous cous.
Možda nećete moći pronaći fregolu u svojoj uobičajenoj trgovini, ali dobra vijest je da ju je lako pronaći na internetu.
Pokupite torbu (ili dva paketa)
prije nego što se vrijeme počne previše zagrijati, a vaša će smočnica biti opskrbljena tajnim sastojkom savršene salate od tjestenine Giade De Laurentiis.
Samo dodajte dresing, svoje omiljeno povrće i svježe začinsko bilje i dobili ste jedan od najosvježavajućih ljetnih obroka kojih se možemo sjetiti.
U potrazi za još ljetnih recepata? Giada De Laurentiis ima dosta:
Pogledajte: Kako napraviti punjene lazanje rolice Giade De Laurentiis
