Popularni recept priloga za Dan zahvalnosti, prokulice dobivaju ukusno ažuriranje s karameliziranim lukom.
Popularni recept priloga za Dan zahvalnosti, prokulice dobivaju ukusno ažuriranje s karameliziranim lukom.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Prokulice s karameliziranim lukom
Služi 10
Sastojci:
-
t
- 2 kilograma svježeg prokulica, kraj stabljike ošišan
- 1/4 šalice Carapelli Premium 100% talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 luk, julienned
- 1/4 šalice bijelog balzamičnog octa
- Morska sol i svježi ispucani crni papar
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Prokulice skuhajte u slanoj vodi dok ne skuhaju dok ne omekšaju, oko 7 minuta.
- Prebacite u ledenu vodu kako biste prekinuli kuhanje. Ohlađene klice četvrtine.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri, dodajte luk i kuhajte uz često miješanje 15 do 20 minuta ili dok se ne karamelizira. Luk prebacite u veliku zdjelu.
- U istoj tavi, na jakoj vatri, blago smeđe prokulice.
- Mjesec luka dodajte prokulicama i ulijte ocat da odmagnete dno posude. Ostružite smeđe komade s dna posude.
- Začinite solju i paprom. Poslužite vruće.
t
t
t
t
t
Još veganskih recepata za Dan zahvalnosti!
