Neka vam krv teče nekim čvrstim irskim poslasticama! Svi su ti recepti odlični darovi ili deserti za proslavu Svetog Patrika - ili jutro poslije. Samo ih držite podalje od djece- većina ovih recepata sadrži dodir viskija!
Irski kruh od čaja
Pravi 1 kruh Pečenje je znanost i ovaj recept koristi težinu umjesto volumena za sastojke. Izvucite kuhinjsku vagu i pecite!
Sastojci:
12 žlica jakog čaja
1 kilogram miješanog suhog voća po vašem izboru, nasjeckanog
6 unci smeđeg šećera
1 unca maslaca, otopljeno, podijeljeno
1 jaje, lagano umućeno
9 unci višenamjenskog brašna
1/2 žličice sode bikarbone
Upute:
1. Čaj, pomiješano voće i šećer stavite u zdjelu, poklopite i ostavite preko noći. Sljedećeg dana zagrijte pećnicu na 360 stupnjeva F. a dno velike kalupa za kruh obložite papirom za pečenje. Premažite polovicom otopljenog maslaca.
2. Izvadite mješavinu voća iz hladnjaka i umiješajte jaje i preostali rastopljeni maslac. U drugu zdjelu zajedno prosijte brašno i sodu bikarbonu te ih savijte u voćnu smjesu. Ulijte smjesu i zagladite vrh.
Pecite 1-1/2 sata. Nakon vađenja iz pećnice, ostavite kruh u posudi nekoliko minuta. Okrenite posudu i ohladite na rešetki.
Originalna irska kava
Služi 1
Sastojci:
1 šalica kave, svježe skuhana
1 žlica šećera u prahu
3 žlice irskog viskija (1 jigger)
ŠlagUpute:
Sipajte kavu u veliku šalicu. Dodajte šećer i promiješajte da se otopi. Dodajte viski i promiješajte da se sjedini. Prelijte šlagom i poslužite.
