Popover recepti
Klasični Popovers
Pravi 10 do 14 skokovaSastojci:
10 žlica otopljenog neslanog maslaca, ohlađeno
2 šalice višenamjenskog brašna
1 žličica soli
6 jaja, sobne temperature
2 šalice mlijeka, sobne temperatureUpute:
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. i svaku čašu za popur ili muffin premazati s ukupno 1 žlicom otopljenog maslaca.2. U maloj zdjeli pomiješajte brašno i sol. U velikoj zdjeli istucite jaja dok ne postanu svijetla i prozračna, a zatim umutite mlijeko i ostatak maslaca.3. Mješavinu brašna postupno umutite u mokru smjesu i sjedinite dok ne postane glatka - nemojte previše tući. Ulijte tijesto u pripremljene kalupe, napunite do pola. Pecite 50 minuta, a tijekom pečenja ne otvarajte vrata pećnice.
Cheesy Popovers
Pravi 10 do 14 skokovaSastojci:
1 žlica otopljenog maslaca
4 šalice višenamjenskog brašna
1-1/2 žlice soli
8 jaja, sobne temperature
4 šalice mlijeka, sobne temperature
2 šalice naribanog švicarskog, cheddara ili parmezanaUpute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. a svaki popur ili čašu za muffine premazati otopljenim maslacem.2. U maloj zdjeli pomiješajte brašno i sol. U velikoj zdjeli istucite jaja dok ne postanu svijetla i prozračna, a zatim umutite mlijeko. Mješavinu brašna postupno miješajte u mokru smjesu dok se potpuno ne sjedini i postane glatka - nemojte pretjerano tući.3. Ulijte tijesto u kalupe za muffine, napunite do pola. Po tijestu posipajte sir i pecite 50 minuta.
Cimet Citrus Popovers
Pravi 10 do 14 skokovaSastojci:
3 žlice otopljenog maslaca, ohlađeno
4 jaja, sobne temperature
1-1/2 šalice mlijeka, sobne temperature
1-1/2 šalice višenamjenskog brašna
1 žličica soli
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/2 žlice naribane korice narančeUpute:
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. a poppover kalup ili kalup za muffine namastite s 1 žlicom otopljenog maslaca.2. U velikoj zdjeli umutite jaja dok ne postane pjenasto, a zatim umutite mlijeko. Rastopljeni maslac umutiti u smjesu od jaja. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sol i cimet.3. Postupno miješajte smjesu brašna u vlažnu smjesu dok ne postane glatka. Pomiješajte koricu naranče, pazeći da ne tučete previše. Ulijte tijesto u pripremljene kalupe za muffine i pecite 50 minuta.
Još ukusniji recepti za popur i rolade
Rachael Ray’s Non -Traditional Asparagus Popover
Šećer Brioche Rolls
Blagdanske rolice i zavrtnji
