Kathy Freston, autorica knjige The Lean: A Revolutionary (and Simple!) 30-dnevni plan za zdrav, trajan Mršavljenje, dijeli ovaj nevjerojatan recept za kvinoju za doručak koji je toliko ukusan da se može udvostručiti desert. Prepun proteina i vlakana, ovaj veganski recept izvrstan je način za početak vašeg jutra i davanje vam dugotrajne energije tijekom dana.
Kinoa za doručak Kathy Freston
Freston preporučuje ispiranje quinoe prije kuhanja kako bi se smanjila gorčina i spriječilo da quinoa postane kašasta. Svakako isprobajte druge sastojke, poput kupina, cimeta i isjeckanog kokosa. Provjeri Frestonovi savjeti za vegansku prehranu za više načina da poboljšate svoju prehranu.
Služi 2
Sastojci:
- 1/2 šalice kvinoje, isprane i ocijeđene
- 1/2 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka od vanilije
- 1/2 šalice vode
- Prstohvat soli
- 1 žličica namaza Earth Balance
- 1 srednja jabuka, bez koštica, narezana na kockice, s korom
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/4 šalice tostiranih oraha
- 1 žlica nektara agave
Upute:
- U malom loncu stavite kuhati quinou, mlijeko, vodu i sol 2 minute.
- Smanjite vatru na nisko i pokrijte 15 minuta ili dok se sva voda ne upije. Maknite s vatre i ostavite poklopljeno da odstoji 5 minuta.
- U međuvremenu, u maloj tavi na srednjoj vatri otopite namaz Zemljine ravnoteže. Dodajte jabuku, promiješajte dok se ne ujednači i premažite 1 minutu. Poklopite i kuhajte 3 minute ili dok ne omekša
- Dodajte cimet i orahe te kuhajte još 1 minutu.
- Umiješajte smjesu jabuka s quinoom i podijelite između 2 zdjele.
- Po vrhu pokapajte nektar agave i uživajte!
Ukusniji veganski recepti za doručak!
Veganski keksi za doručak
Veganski burritos za doručak
Veganski doručak od jabuka i brusnica crostata
