Kuskus od slanutka, paprike - SheKnows

Šareni, uravnoteženi veganski obrok, ova ukusna kombinacija nježne sotirane paprike, slanutka i kuskusa od cjelovite pšenice laka je veganska večera za zajedničko bacanje.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Paprika Slanutak Kus -kus

Služi 6

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja

• 3 male paprike (crvena, žuta i zelena), bez koštica, narezane na komade veličine zalogaja

• 1/2 šalice mljevenog luka

• 1-1/2 žličice mljevenog kima

• 1/2 žličice mljevenog korijandera

• Prstohvat mljevenog kardamoma

• 1 šalica juhe od povrća

• 1 šalica kuskusa od cijele pšenice

• 1 (15 unci) može slanutak, isprati, ocijediti

• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

• 3 žlice nasjeckanog svježeg cilantra

Upute:

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku i luk te kuhajte, često miješajući, dok luk ne postane proziran i dok paprike ne omekšaju.

2. Umiješajte kim, korijander i korijander i maknite s vatre.

3. U međuvremenu zagrijte juhu u srednjoj posudi na jakoj vatri do vrenja. Umiješajte kus -kus, poklopite posudu i maknite s vatre.

4. Slanutak umiješajte u smjesu s paprom. Kus -kus promućkati i umiješati u smjesu paprike.

5. Začinite solju i paprom te ukrasite cilantrom za posluživanje.

Ukusnije veganski recepti
Veganska riba i čips
Pikantna veganska rolada od 'pokrovača'
Veganska kremasta karfiol