Ova je kuharica ispunjena prekrasnim dizajnom koji vas vodi od umjetničkih kreacija do poslastica. Svaki je recept svoje umjetničko djelo, a možete stvoriti i verziju u koju ćete se ukopati i uživati!
Remek -djela koja možete jesti!
Prekrasan zalogaj
Ako volite modernu umjetnost, pečenje i deserte, ova će vam knjiga biti na dohvat ruke. Moderni umjetnički deserti: recepti za kolače, slastice i smrznute poslastice temeljene na ikoničnim umjetničkim djelima, autorice Caitlin Freeman, ispunjena je prekrasnim kreacijama koje možete pronaći na izložbi, ali i sami stvoriti.
Caitlin Freeman slastičarka je za Blue Bottle Coffee koja se nalazi u Muzeju moderne umjetnosti u San Franciscu (SFMOMA). Recepti koje ona uključuje u ovu kuharicu temelje se na djelima moderne umjetnosti iz SFMOMA -e umjetnika poput Andyja Warhola, Henrija Matissea, Roya Lichtensteina i drugih. Svaki recept proizvodi nešto šareno i umjetničko za divljenje, baš kao i izvorna djela na kojima ih je temeljila, ali s jednom razlikom: Caitlinine su kreacije jestive.
Nadahnuto jestivo
Tko ne bi volio proždrijeti Diebenkorn (sitnica), grickati Matisse (parfait) ili kopati po kolaču inspiriranom Mondrijom (koji krasi i naslovnicu ove kuharice)? Deserti u Moderni umjetnički deserti su posebna umjetnička djela, a Caitlin pruža korak-po-korak upute o tome kako ih možete ponoviti.
U knjizi se nalazi 30 recepata, uključujući fotografije i detaljne upute kako stvoriti svako remek -djelo. Uz sliku izvornog umjetničkog djela pronaći ćete i perspektivu kustosa. Možda ćete morati uložiti svoje strpljenje i mirnu ruku u kuhinju kada budete dizajnirali jednu od ovih slatkih slastica. Većina nije sastavljena poput vaših standardnih slatkiša, ali uz Caitlinine smjernice i vašu ljubav prema stvaranju slastica, pronaći ćete nešto što će uzeti kolač.
Pogledajte Caitlin Diebenkorn Trifle iz Moderni umjetnički desertii originalno umjetničko djelo, Ocean Park #122 od Richarda Diebenkorna.
o autoru
Caitlin Freeman, samouka pekarica, slastičarka za Blue Bottle Coffee i koautorica Zanat kave u plavim bocama. Caitlin, dugogodišnja vlasnica prodavaonice kolača i slatkiša u San Franciscu, inspirirana je slastičarskim slikama Waynea Thiebauda. Nakon što je 2008. prodala Miette, započela je slastičarski program u Blue Bottleu, stvarajući male kolačiće i kolače za kavu.
Još kuharica za isprobati
Chloein veganski desert Chloe Coscarelli
Klijana kuhinja Sara Forte
U mojoj kuhinji, Ted Allen
