Bulgur salata s kukuruzom na žaru, rajčicama i cilantrom – SheKnows

instagram viewer

Ova krepka, zdrava salata od bulgura ukusno je prepuna šarenog povrća i svježeg začinskog bilja. Poslužite ga kao zasitan, svečani blagdanski prilog.
Ova krepka, zdrava salata od bulgura ukusno je prepuna šarenog povrća i svježeg začinskog bilja. Poslužite ga kao zasitan, svečani blagdanski prilog.

Bulgur salata sa grilovanim kukuruzom, rajčicama,
Vezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Bulgur salata s kukuruzom na žaru, rajčicama i cilantrom

Služi 6

Sastojci:

    t
  • 1 šalica finog bulgura
  • t

  • 1-1/2 šalice vode
  • t

  • 2 šalice zrna kukuruza na žaru (ili svježih/smrznutih zrna kukuruza)
  • t

  • 2 šalice rajčica od grožđa, svaka prepolovljena
  • t

  • 1/2 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
  • t

  • 1 jalapeno, mljeveni
  • t

  • Korica i sok od 1 limete
  • t

  • 4 zelena luka, narezana (zeleni i bijeli dio)
  • t

  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • t

  • 1 žličica mljevenog korijandera
  • t

  • 1 žličica mljevenog kima
  • t

  • 1/2 šalice sitno nasjeckanog svježeg cilantra
  • t

  • Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

    t
  1. Bulgur tostirajte u suhom loncu srednje veličine na srednje jakoj vatri dok ne zamiriše.
  2. click fraud protection

    t

  3. Maknite posudu s vatre i dodajte vodu. Pokrijte posudu i ostavite sa strane 45 minuta ili dok se voda ne upije.
  4. t

  5. Fluff bulgur i prebacite u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte preostale sastojke i promiješajte da se sjedine.
  6. t

  7. Poslužite odmah ili ohladite i poslužite hladno.

Ukusnije veganski recepti za odmor!