5 nevjerojatnih recepata s filo predjelima - SheKnows

Ako vas zastrašuju oni listovi filo tijesta tankih papira, imamo ih recepti za predjelo to će vam dati povjerenje u hranu za sljedeću koktel zabavu ili večeru s više kolegija. Korištenje phyllo tijesta jednostavno je, a evo pet recepata za predjelo koji to dokazuju.

Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna

Recept za phyllo trokute od svježe smokve i kozjeg sira

Smokve i kozji sir napravljeni su jedno za drugo, osobito ako su ugurani između svijetlih, ljuskavih listova filoa. Pazite da phyllo plahte budu prekrivene vlažnim ručnikom dok ih ne budete spremni koristiti; to će im olakšati rukovanje i spriječiti njihovo isušivanje.

Prinosi 30

Sastojci:

• 8 unci kozjeg sira, omekšano
• 1/4 šalice oraha, sitno nasjeckanih
• 2 žlice meda
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 20 listova phyllo tijesta
• 15 svježih malih smokava, grubo nasjeckanih
• 1/4 šalice balzamičnog octa

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Kozjim sirom izmrvite prste u srednju zdjelu. Dodajte orahe i med, pa dobro promiješajte.
3. Složite 4 lista phylla na dasku za rezanje i svaki list lagano premažite uljem. Oštrim nožem izrežite hrpu na 6 kvadrata. (Držite preostale listove phylla prekrivenim vlažnim ručnikom.)
4. Stavite 1 žlicu nasjeckanih smokava na sredinu svakog kvadrata. Prelijte s 2 do 3 žličice mješavine kozjeg sira. Prelijte s malo octa.
5. Rubove filo kvadrata operite vodom, a suprotne kutove spojite tako da tvore trokut. Rubove pritisnite zajedno kako biste ih zabrtvili. Stavite phyllo kvadrate na veliki lim za pečenje i svaki trokut premažite maslinovim uljem.
6. Ponovite još 4 puta za korištenje preostalih filo listova i punjenja. Imat ćete 30 trokuta.
7. Pecite 12 do 15 minuta ili dok phyllo kvadrati ne dobiju zlatno smeđu boju. Poslužite toplo.

Recept za zalogaje račića iz avokada

Ako vas zamara rad s listovima filoa, iskoristite prednosti spremnih za pečenje filo čaša. Athens Foods nudi 15 paketa mini phyllo školjki koji zahtijevaju samo punjenje i pečenje. U ovom jednostavnom receptu za predjelo ne morate čak ni uključivati ​​pećnicu.

Prinosi 15

Sastojci:

• 2 zrela avokada, prepolovljena, bez koštica, oguljena i zgnječena
• 6 unci salata škampi, nasjeckani
• Sitno naribana korica i sok od 1 limete
• 2 žlice sjeckanog cilantra, plus još za ukrašavanje
• 2 žlice zelenog luka, mljeveno
• 1 žlica lagane majoneze napravljene s maslinovim uljem
• Uštipnite kajenski okus, po ukusu
• 15 atinskih mini fillo školjki (1 kutija)

Upute:

1. U srednjoj zdjeli pomiješajte avokado, škampe, koricu limete i sok, cilantro, zeleni luk, majonezu i kajenski orah.
2. Napunite svaku ljusku mješavinom avokada i ukrasite prskanjem cilantra. Poslužite odmah.

Recept za pečenu Brie s filom omotanom marmeladom od naranče i orasima

Baked Brie elegantno je, ali jednostavno predjelo koje možete sastaviti u nekoliko minuta. Vrijeme pečenja je 20 minuta, a potrebno vam je 10 minuta da se ohladi, pa prema tome rasporedite svoju pripremu.

Služi 12

Sastojci:

• 1/2 šalice marmelade od naranče
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• Uštipkajte zdrobljene pahuljice crvene paprike
• 1/2 šalice oraha (po želji tostiranih)
• 1 okrugli sir Brie (8 unci)
• 20 listova fillo tijesta (odmrznuto, ako je smrznuto)
• 1/4 šalice kokosovog ulja, otopljeno
• 1 jaje
• 1 žlica vode

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte marmeladu, cimet, pahuljice crvene paprike i orahe.
3. Uklonite koru s vrha Brieja i prelijte je smjesom od marmelade.
4. Uzimajući jedan po jedan list fila, složite 2 lista, svaki premažite kokosovim uljem. Položite 2 lista phylla na vrh snopa pod kutom od 90 stupnjeva, napravite križ i svaki premažite uljem. Ponovite križni uzorak s preostalim filo listovima i uljem.
5. Stavite Brie u središte križa i podignite phyllo oko sira, presavivši listove tako da obuhvati Brie.
6. U manjoj zdjeli umutite jaje i vodu da se jaje opere. Operite jaje četkom preko filo runde.
7. Krug stavite na lim za pečenje i pecite 20 do 25 minuta ili dok ne porumeni. Pustite da se ohladi 10 minuta prije posluživanja.

Recept za mediteranske filo rolice

Prinosi 18

Sastojci:

• 1 jaje
• 4 unce izmrvljenog feta sira
• 6 unci omekšanog krem ​​sira
• 3 žlice sušene rajčice pakirane u maslinovo ulje, sitno nasjeckane
• 3 žlice maslina Kalamata, bez koštica i sitno nasjeckane
• 4 svježa lista bosiljka, sitno nasjeckana
• 2 žlice svježeg peršina, sitno nasjeckanog
• Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
• 12 listova fillo tijesta, odmrznuto ako se smrzne
• 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U kuhači za kuhanje pomiješajte jaje i sireve. Obradite dok ne postane glatko.
3. Dodajte rajčice, masline, bosiljak, peršin i crni papar. Puls za kombiniranje.
4. Složite 4 lista phylla na čistu površinu, svaki list premažite maslinovim uljem. Oštrim nožem prerežite hrpu poprečno na 6 traka. (Preostale filo listove držite prekrivene vlažnim ručnikom.) 
5. Nanesite tanki sloj punjenja na svaki snop, držeći ivicu od 1/2 inča duž dugih strana i krajeva. Počevši od uskog kraja, zarolajte phyllo po nadjevu pa sve do drugog kraja. Zatvorite krajeve lagano ih četkom vodom i nježno ih pritisnuvši zajedno.
6. Prenesite kiflice na veliki lim za pečenje i premažite ih maslinovim uljem. Ponovite još 2 puta, koristeći preostale listove i punjenje (možda vam je ostalo još malo punjenja).
7. Pecite 15 minuta ili dok rolice ne porumene.

Recept za filo grickanje čokoladnog sira

Prinosi 15

Sastojci:

• 4 unce krem ​​sira, na sobnoj temperaturi
• 3 žlice šećera
• 1 žličica kakaa u prahu
• 1 jaje
• 1 žličica Rodelleov čisti ekstrakt vanilije
• 2 žličice naribane korice naranče
• 15 atinskih mini fillo školjki (1 kutija)
• Tamna čokolada, fino obrijana
• 15 listova svježe mente

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
2. U mini kuhači miješajte krem ​​sir, šećer i kakao u prahu dok ne postane glatko.
3. Dodajte jaje, ekstrakt vanilije i koricu naranče, pa nastavite miješati dok ne postane glatko.
4. Žlicom stavljajte mješavinu krem ​​sira u ljuske. Ljuske stavite na lim za pečenje i pecite 12 do 15 minuta.
5. Ostavite da se ohladi 10 minuta. Ukrasite tamnom čokoladom i listom mente.

Još recepata za predjelo

Kopanisti: Dip od fete i crvene paprike
Đavolski dobri sendviči s đavolskim jajima
Obnova recepta: zabave