U potrazi za zdravijom hranom ili smršavljenjem, koliko ste često preskakali obilan doručak kako biste uzeli brzu i prikladnu energetsku pločicu? Ili, koliko se često pitate je li taj zagrijani obrok Weight Watchers-a zapravo zdraviji od posjećivanja McDonald’sa kroz vožnju? Svakodnevno ste suočeni s naizgled beskrajnim izborom hrane. Također ste suočeni s vrtlogom mitova i kontradikcija o "zdravoj hrani" zbog kojih niste sigurni koju hranu trebate jesti. Najbolji način da odaberete istinski zdraviju hranu je da postanete svjesniji hrane. Evo nekoliko osnova koje bi svaki zdravstveno osviješteni jedec trebao znati.
Znanje je moć
Glavni ključ zdravog života je imati sve činjenice. Upoznajte se s prehranom tako što ćete započeti s piramidom hrane. Pročitajte etikete da biste saznali veličine posluživanja, odredili dnevne prehrambene potrebe i nutritivni sadržaj hrane koju jedete. Pobrinite se da unosite preporučeni dnevni unos hrane koji je potreban vašem tijelu.
Unatoč stavovima i kontradikcijama "zdrave hrane", povratak na osnove, jedenje zdrave i svježe hrane i umjerena prehrana zaista su najbolje strategije za zdravu prehranu.
Osnove zdrave prehrane počinju poznavanjem grupa namirnica, veličine posluživanja i broja obroka koji su vam potrebni. Osnovna piramida hrane malo se promijenila od vašeg djetinjstva, ali se razvila u više specifične o vrstama hrane za jelo, a sada uključuje i redovitu tjelovježbu kao sastavni dio zdrav život. Jeste li pametniji od školskog djeteta kada je u pitanju poznavanje preporučenih dnevnih obroka za svaku grupu na piramidi hrane?
Osnove piramide hrane
Zrna. Namirnice napravljene od kukuruznog brašna, ječma, pšenice, zobi, riže ili drugih žitarica. Preporučene dnevne količine: 170 g
Povrće. Bilo koje povrće ili 100 posto sok od povrća. Može biti sirovo, smrznuto, svježe, konzervirano, kuhano, sušeno ili dehidrirano, cijelo, pire ili narezano. Preporučene dnevne količine: 300 g
Voće. Bilo koje voće ili 100 posto voćni sok. Može biti svježe, cijelo, konzervirano, sušeno, smrznuto, narezano ili pasirano. Preporučene dnevne porcije: 400 g
Mlijeko i drugi mliječni proizvodi. Svi tekući mliječni proizvodi i hrana napravljeni od mlijeka. Namirnice napravljene od mlijeka koje imaju malo ili nimalo kalcija, poput maslaca, krem sira i vrhnja ne smatraju se dijelom ove skupine. Preporučene dnevne količine: 750 g
Meso i grah [proteini]. Sva hrana od mesa, ribe, peradi, graška, jaja, orašastih plodova, sjemenki i suhog graha. Preporučene dnevne količine: 160 g
Ulja. Masti koje postaju tekuće na sobnoj temperaturi. Preporučene dnevne količine: Jedite umjereno
Ispravno posluživanje razlikovat će se među ljudima. Za izradu prilagođenog plana prehrane na temelju vašeg tijela ili za više informacija o piramidi hrane posjetite MyPyramid.gov.
