Tražite krupni, slatki i jedinstveni jesenski recept? Zaboravite na običan mac 'n' sir i napravite ovaj kremasti, krupni i dekadentni recept od slatkog krumpira i svinjskog trbuha.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Volimo ovaj mac 'n' sir jer koristi one rezance koje dobijete u mac 'n' siru u kutiji, ali je preliven slatkim i kremastim umakom od slatkog krumpira umjesto čudnih stvari u prahu. Jedan zalogaj i potpuno ćete se navući na ovaj recept!
Recept za mac 'n' sir od kremastog batata i svinjskog trbuha
Recept inspiriran Naravno, Ella
Služi oko 6
Sastojci:
- 3 šalice rezanci od makarona (koristili smo one koji dolaze u pakiranom mac 'n' siru)
- 1 srednji slatki krumpir, kuhan
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice višenamjenskog brašna
- 1-1/2 šalice mlijeka
- 1-1/2 šalice cheddar sira
- 1/2 šalice parmezana
- Oko 1/2 kilograma kuhanog svinjskog trbuha, nasjeckanog
Upute:
- Tjesteninu kuhajte u loncu kipuće vode oko 8 minuta ili dok ne bude al dente. Isperite u hladnoj vodi i ostavite sa strane.
- U drugoj tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri dok se ne otopi. Dodajte brašno i miješajte pjenjačom da se zgusne. Dodajte mlijeko, smanjite vatru na srednju i zagrijte još 4 minute ili dok ne postane dovoljno gusto da prekrije stražnju stranu žlice.
- Maknite s vatre i umiješajte sir.
- Unutrašnjost batata stavite u blender ili u procesor za hranu i pulsirajte dok ne postane glatko. Umutite batat u umaku od sira. Posolite i popaprite po ukusu.
- Jufke prelijte umakom i umiješajte svinjski trbuh.
Još jedinstvenih recepata za mac ‘n’ sir
Mac ‘n’ sir od pečene bundeve
Pečeni poblano makaroni i sir
Dekadentni mac i sir od rakova
