Pizza ne mora biti gomilana s hrpom preljeva i morem umaka da bi bila izvrsnog okusa. Ova jedinstvena, ali jednostavna pizza ima veliki okus.
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Za ponedjeljak bez mesa, ova jednostavna pizza je pravi način. Veliki okus, ovaj recept za pizzu od karameliziranog komorača i fontine ne uključuje umak, ali nećete propustiti.
![Karamelizirani komorač i pizza Fontina](/f/0c6061f14e4a5d89810a2af8cb2aedc0.jpeg)
Komorač je povrće koje raste u obliku lukovice, s nekoliko slojeva s unutarnje strane i pernatim resicama na vrhu. Ima mrvicu celera i najlakši okus sladića. Ako ne volite sladić, ne brinite. Okus komorača nije pretjeran, a kad se karamelizira, postaje blago slatkast.
![Karamelizirani komorač i pizza Fontina](/f/9f37948b87110e764d6fd6040d18293e.jpeg)
Sir Fontina izvrstan je za pizzu jer se lijepo topi i ima blag, orašast okus - savršena kombinacija s komoračem za ovu jednostavnu pizzu. Ovo bi mogla biti moja nova omiljena pizza. Ima samo nekoliko sastojaka, ali je prepun okusa.
Recept za pizzu od karameliziranog komorača i fontine
Služi 4
Sastojci:
- 1 kilogram tijesta za pizzu
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2-1/2 šalice (oko 2 male žarulje) komorača, odrezani krajevi, izrezani na tanke trake
- 6 unci fontina sira, narezanog ili narezanog na tanke ploške
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1-1/2 žlice svježeg timijana, nasjeckanog
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- Pobrašnite prašinu s radne površine
Upute:
- Zagrijte pećnicu prema uputama za tijesto koje koristite.
- U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte trake komorača. Dodajte sol i papar. Kuhajte na srednje jakoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim smanjite vatru na srednju.
- Kuhajte, često miješajući, oko 20 minuta ili dok komorač ne dobije zlatnu boju i karamelizira se.
- Otprilike na pola kuhanja komorača dodajte češnjak i majčinu dušicu u tavu.
- Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto za pizzu u okrugli krug od 10 inča. Po tijestu položite sir, a zatim ga prelijte karameliziranim komoračem.
- Pecite prema uputama za tijesto ili dok ne dobije zlatnu boju i dok se sir ne rastopi.
- Izvadite iz pećnice. Pustite da se pizza malo ohladi, a zatim je narežite na komade i poslužite toplo.
Bacite se oko ideje jednostavne, ali ukusne pizze.
Više recepata u ponedjeljak bez mesa
Oblozi od salate od zelene božice
Kolači od grožđa s laganim remuladom
Salata od tjestenine sa slanutkom i pestom od špinata