Ponedjeljak bez mesa: karamelizirana pizza od komorača i fontina - SheKnows

Pizza ne mora biti gomilana s hrpom preljeva i morem umaka da bi bila izvrsnog okusa. Ova jedinstvena, ali jednostavna pizza ima veliki okus.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Za ponedjeljak bez mesa, ova jednostavna pizza je pravi način. Veliki okus, ovaj recept za pizzu od karameliziranog komorača i fontine ne uključuje umak, ali nećete propustiti.

Komorač je povrće koje raste u obliku lukovice, s nekoliko slojeva s unutarnje strane i pernatim resicama na vrhu. Ima mrvicu celera i najlakši okus sladića. Ako ne volite sladić, ne brinite. Okus komorača nije pretjeran, a kad se karamelizira, postaje blago slatkast.

Sir Fontina izvrstan je za pizzu jer se lijepo topi i ima blag, orašast okus - savršena kombinacija s komoračem za ovu jednostavnu pizzu. Ovo bi mogla biti moja nova omiljena pizza. Ima samo nekoliko sastojaka, ali je prepun okusa.

Recept za pizzu od karameliziranog komorača i fontine

Služi 4

Sastojci:

• 1 kilogram tijesta za pizzu
click fraud protection
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2-1/2 šalice (oko 2 male žarulje) komorača, odrezani krajevi, izrezani na tanke trake
• 6 unci fontina sira, narezanog ili narezanog na tanke ploške
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1-1/2 žlice svježeg timijana, nasjeckanog
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• Pobrašnite prašinu s radne površine

Upute:

1. Zagrijte pećnicu prema uputama za tijesto koje koristite.
2. U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte trake komorača. Dodajte sol i papar. Kuhajte na srednje jakoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim smanjite vatru na srednju.
3. Kuhajte, često miješajući, oko 20 minuta ili dok komorač ne dobije zlatnu boju i karamelizira se.
4. Otprilike na pola kuhanja komorača dodajte češnjak i majčinu dušicu u tavu.
5. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto za pizzu u okrugli krug od 10 inča. Po tijestu položite sir, a zatim ga prelijte karameliziranim komoračem.
6. Pecite prema uputama za tijesto ili dok ne dobije zlatnu boju i dok se sir ne rastopi.
7. Izvadite iz pećnice. Pustite da se pizza malo ohladi, a zatim je narežite na komade i poslužite toplo.

Bacite se oko ideje jednostavne, ali ukusne pizze.

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Oblozi od salate od zelene božice
Kolači od grožđa s laganim remuladom
Salata od tjestenine sa slanutkom i pestom od špinata