Pokušavate jesti čistije i mršavije, ali ne želite žrtvovati okus? Ne morate se pomiriti s blagom hranom jer postoji mnogo zdravih načina da jela učinite ukusnima.
Mnogi od nas posežu za solju ili maslacem ili koriste metode poput prženja da dodaju okus jelima, i Iako ne možemo poreći da je hrana ukusna, redovito jelo poput ovog nije dobro za nas zdravlje. Ali to ne znači da morate posegnuti za običnom hranom koja će vašim okusima vapiti za nečim ukusnim. Postoji mnogo načina za dodavanje okusa bez povećanja natrija, masti i šećera u vašoj hrani.
Usitnite salsu
Budite kreativni s proizvodima u ladicama za voće i povrće i usitnite živahnu, šarenu i, najvažnije, ukusnu salsu za uživanje uz glavno jelo, bilo da se radi o mesu, ribi ili jajima. I dok kod salse najčešće mislimo na rajčicu, ne bježite od voća poput ananasa ili manga kako biste mu dali tropski štih. Najbolje od svega, moguće kombinacije su beskrajne, stoga provjerite okus! Trebate više smjernica? Evo nekih savjeti za izradu salse.
Marinirajte svoje meso
Ako se obično odlučite pržiti svoje meso i ribu i sumnjate da su ukusni ako su pečeni ili pečeni, to je zato što još niste svladali mariniranje. Umutite marinadu (probajte neke od ovih začinjene marinade) večer prije, meso marinirajte preko noći u hladnjaku. Kad sljedeći dan dođete kući, vaša je večera praktički spremna; sve što trebate učiniti je staviti ga u pećnicu ili na roštilj. Još jedan bonus mariniranja? Pomaže pri omekšavanju mesa, pa se možete odlučiti za jeftiniji rez, a ipak završiti s nježnim mesom.
Upoznajte svoje bilje
Svježe začinsko bilje fantastičan je i zdrav način da svojoj hrani dodate mnogo okusa, a da pritom ne narušite zdravlje srca. Ako u svom dvorištu imate vrt, posadite nekoliko biljaka kako biste uvijek imali stalnu opskrbu. (Neki se mogu uzgajati i u posudama, poput ružmarina.) Naravno, dostupni su i u vašem supermarketu, ali ćete ih koristiti tako često da je bolje imati vlastitu zalihu. Kad skladištite bilje u hladnjaku, možete produžiti njegovu svježinu stavljajući ga uspravno u čašu ili vrč s malo vode na dnu (slično kao vaza s cvijećem).
Više članaka o hrani koji bi vas mogli zanimati
Savjeti za uspješan povrtnjak
6 Štedljivi načini korištenja proizvoda
4 načina za produženje trajanja voća i povrća
