Tacosi od piletine ili govedine uvijek su brz i jednostavan izbor za večeru. No, ako vaša djeca nisu toliko uzbuđena zbog njih kao vi, pretvorite te tacos u male taquitose i gledajte kako se te mrštine okreću naglavačke.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Kad god moja obitelj ima pečeno pile, uvijek ima ostataka. Kad ima ostataka, moj je posao pokušati smisliti što ću s njima napraviti. Tu je salata od piletine, tepsije od piletine ili pileći taquitos. Ako tražite nešto vruće i jednostavno, onda su pileći taquitos pravi izbor. Ono što je sjajno kod taquitosa je to što ih nije samo jednostavno napraviti, djeca ih obožavaju!
Pileći taquitos
Služi 4
Sastojci:
- 2 šalice narezane piletine
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 šalica meksičkog miješanog sira
- Sol i papar po ukusu
- 12 velikih tortilja
- Biljno ulje
Upute:
- Kombinirajte piletinu, sir i kim u velikoj zdjeli i prelijte solju i paprom.
- Tortilje umotajte u ručnik i u mikrovalnu na jačinu jednu minutu. Kad je toplo i savitljivo, položite na radnu površinu i pospite dvije žlice pileće smjese po polovici svake tortilje. Zarolajte tortilju oko nadjeva i učvrstite čačkalicom. Ponovite s ostatkom pileće smjese i preostalim tortiljama.
- Zagrijte trećinu šalice biljnog ulja u velikoj tavi. Pola taquitosa pržite na umjerenoj vatri, okrećući jednom, dok ne porumene i postanu hrskavi. Prebacite taquitos na tanjur obložen ručnikom da se ocijedi. Ponovite s preostalim taquitosom. Poslužite odmah s kiselim vrhnjem ili guacamoleom.
Ostali meksički recepti
Antojitos minis
Tostade od crnog graha
Tacos špageta
