Pizza od prokulica i slanine – SheKnows

Prokulice ne moraju biti samo prilog za večeru. Dodali smo ih u domaću pizzu na duboko jelo i stavili malo hrskave slanine kako bismo ovu pizzu stavili na vrh.

Vezana priča. Giada De Laurentiis upravo nas je upoznala s bakom pizzom i to je udobnije, više rustikalno okretanje na klasiku

Prokulice više nisu neomiljene. Oni su u trendu, popularni i nisu samo ukusni prilog. Ova pizza od lijevanog željeza u dubokom posuđu prelivena je maslinovim uljem s češnjakom, obrijanim i pirjanim prokulicama i puno hrskave slanine.

Recept za pizzu u dubokom jelu od prokulica i slanine

Služi 2

Sastojci:

• 1 funta svježeg tijesta za pizzu (može se naći u pekari ili trgovini)
• 6 debelih kriški slanine, nasjeckane
• 2 šalice obrijanih prokulica
• Sol i papar, po ukusu
• Maslinovo ulje
• 1 češanj češnjaka, mljevenog
• 3/4 šalice nasjeckanog sira mozzarella

Upute:

1. Dno 10-inčne tave od lijevanog željeza prekrijte tankim slojem maslinovog ulja.
2. Dodajte tijesto u tavu i pokrijte posudu kuhinjskom krpom.
3. Ostavite na pultu nekoliko sati dok tijesto ne postane sobne temperature i ne raširi se po dnu posude.
4. Vrhovima prstiju pazite da tijesto rasporedite po stranicama tepsije. Ne brinite ako se malo smanji. Tijekom pečenja će se malo raširiti.
5. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
6. U veliku tavu dodajte slaninu i pržite dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu iz posude i ocijedite na tanjuru obloženom papirnatim ručnikom.
7. Uklonite sve osim 3 žličice slanine.
8. Dodajte naribane prokulice i pirjajte dok ne počnu omekšavati. Začinite solju i paprom.
9. Maknite tavu s vatre i dodajte slaninu. Dajte brzo bacanje.
10. Tijesto za pizzu prelijte s malo maslinovog ulja i pospite mljevenim češnjakom.
11. Dodajte 1/2 šalice sira i prelijte mješavinom prokulica i slanine.
12. Prelijte preostalom 1/4 šalice sira i pecite oko 18 minuta dok kora ne porumeni i sir se rastopi.
13. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta prije nego što je izvadite iz kalupa.

Više recepata za pizzu

3 Jedinstvena recepta za pizzu
Recept za pizzu od kelja i butternut tikve
Recept za pizzu od smokava, luka i kozjeg sira