Ne biste pomislili da će biti problema s punjenim paprikom, ali prepustite meni da pronađem nešto. Oduvijek sam volio njihov zvuk, ali kad su gotove u pećnici, paprike se nikad nisu baš ispekle dovoljno za moj ukus, ostavljajući me s kašastim, kuhanim nadjevom i vanjskom ljuskom od paprike koja još uvijek hrskao. Nije navijač. Rješenje za to je prethodno kuhanje paprike prije punjenja, ali budimo iskreni, tko ima vremena za to? ne ja.
![recept za sporo kuhanje od dva sastojka](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Meksičke punjene paprike](/f/1fe6478dba482b0eb92508041aca0084.jpeg)
Uđite u spori štednjak. Ova stvar je zapravo savršena posuda za kuhanje punjene paprike. Kada se kuhaju lagano i sporo kao što to rade u sporim kuhalima, paprike postaju savršeno mekane kako bi odgovarale nadjevu iznutra.
Ova verzija na vaš tanjur donosi sve okuse koje volite u meksičkoj hrani. Možete čak i prepoloviti meso i umjesto njega dodati crni grah ako želite nadjev gotovo kao burrito koji bi također bio ukusan.
![meksičke punjene paprike za sporo kuhanje](/f/d1f70e3faf81afb1ee993aa416f863a5.jpeg)
Recept za meksičke punjene paprike za sporo kuhanje
Prinosi 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 4 sata | Ukupno vrijeme: 4 sata 10 minuta
Sastojci:
- 4-5 velikih paprika, vrhove narezane i nasjeckane, očišćene od sjemenki
- 1 funta mljevene govedine
- 3/4 šalice kuhane riže
- 1 srednji žuti luk, nasjeckan
- 1 (10 unci) limenke enchilada umaka
- 1 šalica nasjeckanog meksičkog miješanog sira (pepper jack, cheddar, itd.), plus još za preljev
- 1/2 žličice kima
- 1/4 žličice dimljene paprike
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- Sol i papar
- Kiselo vrhnje, za ukras
- Sjeckani zeleni luk, za ukras
Upute:
- U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu, rižu, luk, enchilada umak, sir, začine i nasjeckane vrhove paprike, te miješajte dok se dobro ne sjedine.
- Žlicom stavite smjesu u svaku papriku dok se ne napuni do vrha.
- Ulijte 1/4 šalice vode na dno spore kuhače, a zatim na vrh stavite punjene paprike.
- Po vrhu svake paprike pospite još malo sira.
- Pokrijte i kuhajte na jakoj temperaturi 4 sata (ili na laganoj 6 sati).
- Punjene paprike izvadite iz spore kuhače, prelijte vrhnjem i zelenim lukom i poslužite.
![Slow Cooker nedjelja](/f/87d36c7c89ff167e7e800bca8b688771.png)
Više recepata za sporo kuhanje
Dahl od žute leće za sporo kuhanje
Začinjeno citrusno-cilantro narezana piletina u laganom kuhaču
Špageti i mesne okruglice za sporo kuhanje