Burgeri od crnog graha i pomfrit s pomfritom chipotle - SheKnows

Odbacite sve misli o vegetarijanskim hamburgerima koji su više poput hokejaških pakova nego hrane. Ovi izdašni, aromatični hamburgeri od crnog graha zasigurno će zadovoljiti i najoštrije mesojede i savršen su dodatak roštilju na ovaj dan sjećanja. Posluženo s pomfritom od slatkog krumpira chipotle, savršen je obrok.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Ovaj lagani, veganski obrok usrećit će sve. Laneno sjeme i voda služe kao zamjena za jaja za vezivanje hamburgera, ali možete zamijeniti jedno jaje ako želite. Mogu se napraviti bez glutena korištenjem krušnih mrvica bez glutena. Hamburgeri se mogu nadopuniti starim prilozima poput sira ili zdravijim opcijama poput kriški avokada.

Recept za veganske hamburgere od crnog graha

Služi 4

Sastojci:

• 1 šalica crnog graha iz konzerve, ocijeđenog i ispranog
• 1/4 šalice zrna kukuruza
• 1 žličica mljevenog lanenog sjemena
• 3 žlice vode
• 3/4 šalice krušnih mrvica
• 1 žličica češnjaka u prahu
• Sol
• Papar

Upute:

1. Crni grah, kukuruz, sjemenke lana i vodu stavite u veliku zdjelu i grubo zgnječite vilicom.
2. Umiješajte prezle i češnjak u prahu te začinite solju i paprom. Ako je smjesa previše vlažna, dodajte još mrvica.
3. Oblikujte četiri jednake pljeskavice i stavite u hladnjak na pola sata (to će im pomoći da se drže zajedno kad se skuhaju).
4. Skuhajte hamburgere od crnog graha u vrućoj tavi s lijepljenjem ili lijevanom željezu, ili na roštilju, dok ne porumene s obje strane.
5. Poslužite odmah.

Dobijte više inspiracije s ovim mršavim dan sjećanja jelovnik >>

Chipotle recept za pomfrit od slatkog krumpira

Služi 4

Sastojci:

• 3 velika slatka krumpira, oguljena i narezana na šibice ili kriške
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1-1/2 žličice chipotle praha
• 1/2 žličice soli

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. Batat prelijte uljem, chipotle prahom i soli.
3. Ravnomjerno rasporedite po plehu i pecite oko 45 minuta, dok ne skuha i postane hrskavo.
4. Izvadite iz pećnice i poslužite.

Još recepata za vegetarijanski dan sjećanja

Vegetarijanski recepti na žaru za zabavu
Više vegetarijanskih recepata na žaru
Recepti salate na žaru