Mljevena janjetina i cvjetnica rabe-SheKnows

Zagrijte wok i počnite kuhati! Ova janjetina i cvjetnica od rabe prži od okusa i bit će na vašem stolu za nekoliko minuta.

Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu

Svi smo jeli raku od brokule, ali jeste li znali da je možete jesti dok cvjeta? Iskoristite te prekrasne sezonske grozdove rabe i pržite ih s puno hrabrih sastojaka. Ako ne možete pronaći cvjetnicu, zamijenite bilo koju vrstu obične rabe.

Recept za prženje mljevene janjetine i cvjetne rabe

Služi 2-4

Sastojci:

• 2 žlice ribljeg umaka
• Sok od 1/2 limete, plus kriške za posluživanje
• 1 žličica meda
• 2 žlice maslinovog ulja
• 5 zelenih lukova, tanko narezanih
• 1-2 crvena tajlandska čilija, tanko narezana
• 1 kilogram mljevene janjetine
• Velika hrpa (oko 12 unci) cvjetanja (repa, kelj, ovratnik, senf ili brokula) rabe, nasjeckana
• Velika šaka tajlandskog bosiljka, grubo nasjeckana
click fraud protection
• Nasjeckani indijski orasi, kikiriki ili bademi Marcona, za ukrašavanje
• Kuhana smeđa riža za posluživanje

Upute:

1. U maloj zdjeli pomiješajte riblji umak, sok od 1/2 limete i med. Dobro umutiti. Staviti na stranu.
2. Zagrijte maslinovo ulje u woku na jakoj vatri. Kad se vruće puši, dodajte zeleni luk i čili te pirjajte 1-2 minute dok samo ne uvene. Dodajte mljevenu janjetinu i kuhajte dok lijepo ne porumeni. Dodajte cvjetnicu i nastavite kuhati još nekoliko minuta dok ne omekša. Maknite s vatre
3. Ulijte u rezerviranu mješavinu ribljeg umaka. Baciti za kombiniranje. Dodajte bosiljak.
4. Poslužite preliveno nasjeckanim orasima sa smeđom rižom i kriškama limete sa strane.

Više dnevnog okusa

Klizači za goveđu limunsku travu
Odrezak i povrće uz prženje s smeđom rižom
Vijetnamske svinjske ćufte u šalicama salate