Svi vole lijepu rupu za krafne s vrućim ostakljenjem. Podignite ih s čokoladom iznutra.
Ne znam za vas, ali mogao bih za doručak probiti oko 20 rupa za krafne u ustima. Najbolji dio je koliko su male u usporedbi sa stvarnom krafnom. Također sam veliki obožavatelj čokolade i odlučio sam ih kombinirati kako bih napravio NAJBOLJI doručak.
Povezana priča. Pijača od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak
Recept za rupice za krafne punjene čokoladom
Čini 22-24
Sastojci:
Za rupe za krafne
- 3/4 šalice punomasnog mlijeka
- 3 žlice vode
- 2 žlice šećera, podijeljeno
- 1-1/2 žličice aktivnog suhog kvasca
- 3-1/4 šalice brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice Crisca
- 2 velika jaja, malo umućena
- 1 šalica komadića Nestle čokolade
- Ulje za prženje
Za glazuru
- 2 šalice šećera u prahu
- 4 žlice vode
Upute:
Za rupe za krafne
- Stavite mlijeko u posudu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte 30 sekundi. Izvadite i dodajte vodu, 1 žličicu šećera i kvasac. Promiješajte žlicom i ostavite sa strane 10 minuta.
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte brašno, ostatak šećera i sol.
- Crisco izrežite mikserom za tijesto ili vilicom.
- U smjesu s brašnom dodajte jaja i kvasac.
- Miješajte na niskoj do srednjoj brzini kukom za tijesto dok ne formirate kuglu tijesta.
- U zdjelu pospite malo brašna i dodajte tijesto. Pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto 1 sat.
- Izrežite tijesto oštrim nožem na loptice od 1 inča. Poravnajte loptu rukama i stavite 3 do 4 komadića čokolade u sredinu. Tijesto prevucite preko čokolade i ponovno razvaljajte u kuglu.
- Stavite kuglice na lim za pečenje i ostavite da se dižu još 20 minuta.
- Dodajte ulje u nizozemsku pećnicu, pazeći da ima najmanje 1 inča ulja. Zagrijte na 375 stupnjeva F.
- Dodajte 3 do 4 krafne odjednom, kuhajte dok ne porumene. (približno 45 sekundi).
- Izvadite šupljom žlicom i stavite u glazuru. Rolajte okolo, a zatim stavite na rešetku s plehom ispod.
Za glazuru
- Umutiti šećer u prahu i vodu.
Još čokoladne dobrote
Ušećerena slanina prekrivena čokoladom
Sirasta čokoladna poslastica
Čokoladni tartufi slanine chipotle
