Pečemo tijekom cijele godine, ali za vrijeme praznika želimo napraviti nešto posebno. Govorimo o domaćim slatkišima, ljudi! Ne samo da je sjajno napraviti (i san imati svoje poslastice napravljene s ljubavlju pri ruci za grickanje), već su i ručno izrađene slastice također sjajni darovi. Ovi recepti obuhvaćaju raspon od početničke do stručne, stoga pogledajte i vidite što se nalazi u vašoj kormilarnici ovih blagdana.
Nekoliko savjeta prije nego što počnete
Uzmite termometar za slatkiše
Bombone ponekad može biti teško napraviti jer, za mnoge bombone, uspjeh uvelike ovisi o tome da se smjesa bombona dovede do savršene temperature. Za pouzdane slatkiše, termometar za slatkiše je neophodan.
Odaberite termometar za slatkiše koji:
- Označava temperaturu i fazu (meka lopta, tvrda lopta, itd.)
- Ima dovoljno velikih brojeva i slova da ih možete točno pročitati
- Može izdržati temperature od najmanje 400 stupnjeva F
- Sa strane ima kopču tako da je možete pričvrstiti za lonac
Ako napravite puno slatkiša i znate temperature faza kuhanja, možete se odlučiti za infracrveni termometar koji jednostavno usmjerite prema smjesi kako biste dobili točnu temperaturu.
Pažljivo napravite slatkiše
Riječ upozorenja kada radite bilo kakav slatkiš: Budite izuzetno oprezni. Smjesa šećera može postati vruća i do 400 ili 500 stupnjeva F. Ovo nije kuhinjska aktivnost za malu djecu, ali svakako mogu pomoći s jelom kada je gotova.
Recepti za božićne slatkiše
1. Kikiriki lomljiv
Klasični kikiriki krhki je bombon darovan kao što je ikada postojao. Za ovaj ćete htjeti izvaditi svoj termometar za slatkiše i pobrinite se da upotrijebite dovoljno soli kako ne bi postao previše zajedan.
Više:Koji je omiljeni božićni slatkiš u vašoj državi? Odgovor bi vas mogao iznenaditi
2. Bijela čokolada od 4 sastojka pepermint
Ako vam pomisao na kipuću posudu šećera na štednjaku unese strah u srce, ovo je lako recept od četiri sastojka, napravljen u mikrovalnoj pećnici, zadovoljit će vaše Božić žudnje.
3. Domaće kornjače
Kornjače, koje su zapravo grozdovi od karamele, čokolade i pekana, jesu lako napraviti kod kuće. Ova konzerva bila bi dobrodošao dar za gotovo svakoga.
4. Kora paprene metvice
Kremasta bijela čokolada i gorko-slatka crna čokolada se spajaju da napravi ovu koru, koji je prošaran hrskavim bombonima. Guštajte ga tijekom cijele sezone - dobro se i smrzava.
Više:Sva blagdanska hrana ograničenog izdanja dostupna je upravo sada
5. Saće umočeno u čokoladu
Hrskavi slatkiš u saću je impresivna kuhinjska kreacija, ona koja je još ukusnija kad se umoči u tamnu čokoladu.
6. Višnje prelivene čokoladom
Višnje umočene u čokoladu s kremastim nadjevom jedni su od najotmjenijih slatkiša kojima ćete se počastiti ovih blagdana.
