Čini se kao da su jučer djeca radosno pjevala "School’s out for summer", a evo ga, kolovoz, a školska godina tek počinje. Budući da većina ručkova u školi nije vegan-Prijatelji, sada je vrijeme da svoje vještine planiranja obroka provedete u djelo i smislite ukusan niz veganskih obroka koje možete spakirati u vreće za ručak svoje djece. Dok planirate, imajte na umu sigurnost hrane i slijedite ove savjete kako biste spakirali siguran školski ručak, ljubaznošću Cheryl Luptowski, stručnjakinje za kućnu sigurnost u NSF International.
Čini se kao da su jučer djeca radosno pjevala "School’s out for summer", a evo ga, kolovoz, a školska godina tek počinje. Budući da većina školskih ručkova nije prilagođena veganima, sada je vrijeme za planiranje obroka vještine na djelu i smislite ukusan niz veganskih obroka koje možete spakirati u ručak svoje djece vrećice. Dok planirate, imajte na umu sigurnost hrane i slijedite ove savjete kako biste spakirali siguran školski ručak, ljubaznošću Cheryl Luptowski, stručnjakinje za kućnu sigurnost u NSF International.
Savjeti o sigurnosti hrane za školske ručkove
1. Pakirajte hranu koja se ne kvari brzo
"USDA sada preporučuje da polovica obroka bude voće i povrće, što je prikladno jer se većina proizvoda ne kvari na sobnoj temperaturi", kaže Luptowski. „Razmislite o tome da pakirate više hrane koja se ne kvari i ne zahtijeva hlađenje, poput cijelih jabuka, cherry rajčica, grožđa ili štapići mrkve. ” Također možete kupiti sojino mlijeko i drugo mliječno mlijeko u asketskim kutijama koje ne trebaju hladiti dok ne dođu otvorio.
2. Hladnu hranu držite hladnom, a toplu vrućom
Kad pakirate sendviče, obloge, salate i druge hladne namirnice, u izoliranu vrećicu ili kutiju za ručak unesite pakiranje smrznutog gela ili karton sa smrznutim sokom. Za toplu hranu, poput juha i variva, Luptowski preporučuje zagrijavanje hrane na najmanje 165 stupnjeva F. i stavljanjem u prethodno zagrijani termos. Da biste termosicu zagrijali, napunite je vrućom vodom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Izlijte vodu, ulijte vruću hranu i brzo zatvorite termosicu.
3. Smanjite vrijeme hrane na sobnoj temperaturi
Čak i sa hladnim pakiranjima i termosicama, hranu možete održavati na sigurnoj temperaturi unaprijed planiranjem. Luptowski preporučuje pripremu hladnih ručkova večer prije i čuvanje u hladnjaku preko noći kako bi se hrana sljedećeg dana duže hladila. Također, zagrijte vruću hranu i stavite je u zagrijani termos neposredno prije nego što vaša djeca krenu u školu kako bi hrana duže bila vruća.
4. Izbacite ostatke
"Spakirajte samo onu količinu lako pokvarljive hrane koju vaše dijete može pojesti za ručak i savjetujte mu da izbaci sve ostatke", savjetuje Luptowski. Nadalje, recite svojoj djeci da odbace svu iskorištenu ambalažu za hranu jer bakterije mogu rasti na plastičnim vrećicama, aluminijskoj foliji i papiru. Ako djetetov ručak pakirate u vrećice za višekratnu uporabu, obavezno ih svakodnevno perite sapunom i vrućom vodom.
5. Održavajte svoju kuhinju čistom
Prema istraživanju međunarodnih klica NSF -a, kuhinja sadrži više klica nego bilo koje drugo mjesto u domu - uključujući stafilokokne i koliformne bakterije. Možete izbjeći unošenje bakterija u ručkove svoje djece redovitim čišćenjem i dezinfekcijom kuhinjskog stola, spužve za suđe i sudopera.
6. Izvršite sigurnosni test kutije za ručak
Luptowski predlaže provođenje testa sigurnosti kutije za ručak prije početka školske godine kako bi hrana vaše djece ostala sigurna. Evo kako: Spakirajte i spremite ručak točno onako kako biste to učinili da vaše dijete ide u školu. U određeno vrijeme za ručak provjerite temperaturu namirnica termometrom za hranu. Hladna hrana treba biti manja od 40 stupnjeva F., dok vruća hrana mora biti iznad 140 stupnjeva F.
7. Perite ruke
“Ne zaboravite prije toga uvijek prati ruke sapunom i toplom vodom najmanje 20 sekundi pripremajući bilo koji obrok i podsjetite svoju djecu da učine isto prije nego sjednu za ručak ”, potiče Luptowski. "Pranje ruku jedan je od najboljih načina na koji djeca i roditelji mogu zaštititi zdravlje i zaustaviti širenje klica."
Još savjeta za borbu protiv klica
-
t
- Što se nalazi u vašoj vrećici za višekratnu upotrebu?
- Pet najprljavijih stvari koje ćete danas dodirnuti
- Strašni izvori klica u vašoj kuhinji
t
t
