Recepti za ljetnu salatu od tjestenine
Grčka salata od feta tjestenine
Pravi 8 obroka
Sastojci:
1/4 šalice octa od crnog vina
1 žlica soka od limuna
2 češnja češnjaka, protisnuti
2 žličice sušenog origana
Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
2/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 šalice penne tjestenine, kuhane al dente
10 cherry rajčica, prepolovljenih
1 mali crveni luk, nasjeckan
1 zelena paprika, nasjeckana
1 crvena paprika, nasjeckana
1/2 krastavca, narezanog na ploške
1/2 šalice narezanih crnih maslina
1/2 šalice izmrvljenog feta sira
Upute:
1. U manjoj zdjeli umutite ocat, limunov sok, češnjak, origano, sol, papar i maslinovo ulje.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu, rajčicu, luk, papriku, krastavac i masline.
3. Prelijte preljevom smjesu od tjestenine i pospite mrvljenom fetom. Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
Talijanska Antipasto salata
Pravi 8 obroka
Sastojci:
1/2 šalice maslina, nasjeckanih
3/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/2 šalice balzamičnog octa
1 žlica svježeg bosiljka
1 žličica soli
Svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 kilogram makarona od lakta, kuhano al dente
1/2 kilograma tvrde salame, narezane na kockice
1/2 kilograma feferona narezanih na kockice
1/2 kilograma tvrdog sira provolone, narezanog na kockice
2 zelene paprike, narezane na kockice
3 rajčice, narezane na kockice
1 luk, narezan na kockice
Upute:
1. U manjoj zdjeli umutite ulje, ocat, bosiljak, sol i papar.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte makarone, salamu, feferone, provolone, papriku, rajčicu i luk.
3. Prelijte preljev preko tjestenine i bacite. Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
Havajska salata od tjestenine
Pravi 8 obroka
Sastojci:
4 grama snježnog graška
2 glavice brokule, nasjeckane
2 žlice Dijon senfa
2 žlice crvenog luka, mljevenog
1/3 šalice biljnog ulja
2 žlice bijelog octa
Sol i svježe mljeveni papar po ukusu
2 stabljike celera, mljevene
1/2 svježeg ananasa, oguljeno, bez koštica, narezano na kockice
1 luk Vidalia, narezan na kockice
1 kilogram rotini tjestenine, kuhane al dente
Upute:
1. Kombinirajte snježni grašak i brokulu u košari na pari i stavite u lonac s nekoliko centimetara kipuće vode. Kuhajte povrće na pari dok ne omekša. Ocijedite i ostavite da se ohladi.
2. U međuvremenu u manjoj zdjeli umutite senf s crvenim lukom, uljem i octom. Začinite solju i paprom.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu s celerom, ananasom i lukom Vidalia.
4. Prelijte preljevom tjesteninu i nježno ga prelijte. Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
još recepata salata od tjestenine
- Salata od tjestenine Primavera
- Salata od tjestenine od marelica
- Višeslojna ljetna salata
