Večerašnja večera: Pite od vikendica - SheKnows

Djeca, bez obzira na dob, mogu biti jako izbirljivi. Ali ako sakrijete povrće u mljevenu govedinu i pitu od pire krumpira, svaki će član vaše obitelji, uključujući i vaše mališane, moliti za još.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Ako postoji nešto što moja obitelj voli, to je govedina. Nije važno koristim li ga u tacosima, pretvaram u hamburgere ili koristim za lijepu izdašnu zdjelu čilija. Ako je goveđe mljevenje podloga za večeru, ti će se tanjuri lizati. Nažalost, iako moj sin voli mljeveno meso, nije ljubitelj povrća. Ali budući da znam da voli svoje meso, svako malo ću uzeti vrećicu smrznutog povrća, nasjeckati ih i pomiješati u goveđu pitu... stvarno pastirsku pitu. To je savršena opcija u ovoj fazi izbirljivog mališana jer on to pojede i uzme povrće, dok moj suprug i ja dobijemo ukusan, ukusan obrok.

Ono što posebno volim kod pastirske pite je to što unutra možete staviti bilo koje povrće koje volite, od standardnog graška i mrkve, do gljiva ili brokule. Što se tiče kore, ne morate koristiti svoj osnovni obični pire krumpir. Možete napraviti sirastu ili čak češnjakovu verziju. No, koju god mješavinu odlučili upotrijebiti, krajnji rezultat je čista slast koja će usrećiti i najizbirljivija nepca.

Pite za vikendice

Služi 4

Sastojci:

• 2 krumpira, oguljena i narezana na kockice
• 2 žlice maslaca
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1/2 šalice mlijeka
• 1/2 šalice isjeckanog sira mješavine Talijana
• 1 kilogram goveđeg mljevenog mesa
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 (10 unci) pakiranje smrznutog graška i mrkve
• 1 gljiva portabella, mljevena
• 1/2 šalice kečapa
• 2 žlice Worcestershire umaka

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
2. Krumpir kuhajte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri 15-20 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite. Umiješajte maslac, češnjak i mlijeko dok ne postane glatko i kremasto. Umiješajte sir i ostavite sa strane.
3. Dok se krumpir kuha, pecite govedinu u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko pet minuta. Umiješajte grašak, mrkvu i gljive te kuhajte dok ne omekša oko tri minute. Umiješajte kečap i Worcestershire umak dok se govedina i povrće ne premažu.
4. Žlicom miješajte goveđu smjesu u četiri ramekina. Trećinu šalice mješavine pire krumpira rasporedite po vrhu ramekina i pecite 20 minuta ili dok odozgo ne porumeni.

Ostali recepti pire krumpira

Sirni chipotle pire krumpir
Pileći topljeni s pire krumpirom
Pire od krumpira od špinata