Bilo koji desert je bolji uz malo cuge! Dodavanjem likera možete pojačati okus standardnog hrskavog hrskavog voća. Dok ste već tu, zašto ne biste malo dodali i domaćem šlagu?
Povezana priča. Recept Fete Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac
Ljetno koštuničavo voće počinje se pojavljivati na tržnicama, pa čak i ako je malo rano, hrskavo je savršen desert za korištenje pomalo zrelog voća. Breskve, nektarine, marelice i šljive lijepo se zaslade kad se ispeku sa slatkim hrskavim preljevom, a da ne spominjemo sav taj Amaretto!
Ozlijeđeni koštičavi plodovi voća s Amarettom
Prinosi 4
Sastojci:
Čips:
- 3 breskve
- 2 šljive ili kleke
- Liker Amaretto od 2 unce
- 1/2 šalice plus 1/3 šalice smeđeg šećera, podijeljena upotreba
- 1/3 šalice staromodnog zobi
- 1/3 šalice brašna
- 1/3 šalice narezanih badema, grubo nasjeckanih
- 3 žlice neslanog maslaca, izrezanog na kockice
Šlag:
- 1 šalica masnog vrhnja
- 1/2 žlice vrhunskog šećera
- 1 žlica likera Amaretto
Upute:
Za čips:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Iz voća uklonite koštice i nasjeckajte na velike komade. U zdjeli pomiješajte voće, Amaretto i pola šalice smeđeg šećera. Rezerva.
- U drugoj zdjeli pomiješajte trećinu šalice smeđeg šećera, zobi, brašna, badema i maslaca. Rezačem za tijesto ili rukama miješajte dok se maslac ne sjedini i dok se smjesa ne rasprši.
- Podijelite voće na četiri ramekina (5 inča). Ulijte otprilike jednu žlicu preostale tekućine u zdjelu u svaki ramekin, a ostatak odbacite. Preljev preliti preko voćne smjese.
- Stavite ramekins na lim za pečenje i pecite 25-30 minuta, dok voće ne postane pjenušavo i preljev ne porumeni.
- Poslužite toplo sa šlagom ili sladoledom na vrhu.
Za šlag:
- Teško vrhnje, šećer i Amaretto stavite u zdjelu stalnog miksera s nastavkom za pjenjaču.
- Umutiti vrhnje dok se ne formiraju vrhovi.
Još recepata za ljetne deserte
7 zdravih ljetnih slastica
3 Bezmasni deserti bez pečenja
Šahova pita s limunom
