Znanstvenici su se dugo pitali što umjetni zaslađivači čine vašem tijelu. Zapravo, oba Američko udruženje za srce i American Diabetes Association preporučuju korištenje umjetnih zaslađivača u umjerenim količinama, jer proizvodi bez šećera nisu uvijek zdravi. Sada, nedavna studija — koju su proveli istraživači sa Sveučilišta Ben-Gurion u Negevu u Izraelu i Nanyang Technological University u Singapuru i objavljena u časopisu Molekule — utvrđeno da umjetni zaslađivači mogu biti štetni za vaše zdravlje.
Zapravo, umjetni zaslađivači zapravo mogu oštetiti vaš probavni trakt; točnije, prirodne bakterije vaših crijeva.
Više: Probiotici možda nisu toliko korisni kao što mislimo
Prema studiji, šest najčešćih umjetnih zaslađivača — aspartam, sukraloza, saharin, neotam, advantam i acesulfam kalij-k — utvrđeno je da su toksični u probavnim crijevnim mikrobama miševi.
Štoviše, bio je potreban samo 1 miligram po mililitru navedenih umjetnih zaslađivača da bi se postigao ovaj rezultat.
Profesor Ariel Kushmaro, John A. Ungar predsjedatelj biotehnologije na Odjelu za biotehnološko inženjerstvo Avram i Stella Goldstein-Goren i član Institut Ilse Katz za nanorazmjernu znanost i tehnologiju i Nacionalni institut za biotehnologiju u Negevu, rekli su u izjava, "[T]ovo je daljnji dokaz da konzumacija umjetnih zaslađivača negativno utječe na aktivnost crijevnih mikroba što može uzrokovati širok raspon zdravstvenih problema."
I dok se svi testirani zaslađivači smatraju "sigurnima za konzumaciju". Uprava za hranu i lijekove, rezultati ove studije sugeriraju da je potrebno daljnje testiranje - pogotovo jer se ti zaslađivači nalaze u tolikom broju proizvoda da ih većina pojedinaca konzumira bez njihova znanja.
“Rezultati ove studije mogli bi pomoći u razumijevanju relativne toksičnosti umjetnih zaslađivača i potencijal negativnih učinaka na zajednicu crijevnih mikroba, kao i na okoliš”, Kushmaro rekao je.
Više: Konzumiranje ove hrane može pomoći u prevenciji dijabetesa tipa 2
Međutim, u međuvremenu bi potrošači trebali voditi računa o tome što jedu i trebali bi konzumirati cjelovitu, svježu hranu kad god je to moguće.
