Rosh Hashana običaji hrane – SheKnows

U 2012., Rosh Hashana počinje navečer u nedjelju, 9. 16., a završava navečer u utorak, 9. 18. Tijekom Rosh Hashane, obitelji i prijatelji okupljaju se na obrocima koji uključuju raznoliku tradicionalnu hranu, od meda preko ribljih glava do nara.

Jabuke i med

Najpoznatije namirnice povezane s Rosh Hashanom su jabuke i med. U Bibliji se Izrael često spominjao kao zemlja mlijeka i meda, a med je bio simbol dobrog življenja i bogatstva. Prve noći Rosh Hashane, uobičajeno je umočiti challah (pletenica od jaja) u med i također umočiti kriške jabuke u med - izgovarajući molitvu za slatku godinu.

Challah

Challah je kruh od jaja koji Židovi obično jedu na Šabat, u posebnim prilikama i tijekom praznika. Challah se može isplesti sa samo dva pramena tijesta, ili do šest. Challah je pletena u okrugle, ovalne ili pravokutne oblike. Također se može oblikovati u spirale, ptice, knjige, ključeve i druge simbole. Na Rosh Hashana, challah se peče u pletenicama koje simboliziraju neprestani ciklus života. Na Rosh Hashana se u Challah često dodaju grožđice, med i drugi začini kako bi bio slađi – što predstavlja želju za slatkom novom godinom.

Riblje glave

Rosh Hashana se na hebrejskom može prevesti kao "glava godine". Neka židovska domaćinstva i zajednice jedu riblju (ili janjeću) glavu tijekom obroka Rosh Hashana u nada da će svi biti na čelu (a ne na repu) onoga što rade u nadolazećem godina. Riba je također simbol obilja i plodnosti.

Medenjak

Još jedna slatka poslastica koja predstavlja slatke želje za Novu godinu je kolač od meda. Mnoge židovske obitelji poslužuju začinsku tortu od meda. Često se ovi kolači stvaraju po obiteljskim receptima koji se prenose generacijama.