Portobello gljive Bruschetta - SheKnows

Tražite „mesnato“ ukusno blagdansko predjelo? Stavite ovu vegansku bruschettu na svoj blagdanski zabavni jelovnik.
Tražite „mesnato“ ukusno blagdansko predjelo? Stavite ovu vegansku bruschettu na svoj blagdanski zabavni jelovnik.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Bruschetta s gljivama Portobello

Služi 8

Sastojci:

t
• 2 gljive portobello, uklonjene stabljike

t

• 6 žlica maslinovog ulja, podijeljeno

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar

t

• 1/2 luka, sitno nasjeckanog

t

• 1 žlica balzamičnog octa

t

• 1 žlica mljevenog svježeg peršina

t

• 1 baget, narezan poprečno

t

• Svježe začinsko bilje

Upute:

t
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.

t

2. Premažite gljive s 1 do 2 žlice ulja i začinite solju i paprom.

t

3. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i poprskajte je sprejem za kuhanje. Stavite gljive u tavu i poklopite. Kuhajte 5 minuta sa svake strane ili dok gljive ne omekšaju i lagano ne porumene.

t

4. Gljive premjestite na dasku za rezanje i tanko narežite.

t

5. Dodajte 1 žlicu ulja u tavu i kuhajte luk, često miješajući, dok ne omekša. Dodajte gljive i ocat. Začinite solju i paprom. Kuhajte, miješajući, 2 do 3 minute. Dodajte peršin i ostavite sa strane te ostavite na toplom.

t

6. Premažite 1 stranu svake kriške baguette maslinovim uljem. Stavite na lim za pečenje i stavite peći da se prepeče kruh.

t

7. Na toste natrpajte gljive i poslužite tople ukrašene svježim začinskim biljem. (Vegetarijanci mogu ukrasiti prskanjem sitno naribanog parmezana.)

Ukusnije recepti veganskih predjela!