Čudo u jednom loncu: lazanje u tavi za samo 35 minuta – SheKnows

Pomislili biste da bih, odrastajući u talijanskoj obitelji, pojela svoj priličan dio lazanja. To ipak ne može biti dalje od istine. Lazanje su bile rezervirane za posebne prilike (često božićna večera), ponajviše zato što je, ako ćemo iskreno, potpuna muka u znate-znate-što napraviti.

Vezana priča. Tjestenina Carbonara Martha Stewart jednostavna je, ukusna tjedne večere koja zahtijeva samo 6 sastojaka

Postoji nekoliko koraka (poput sloja tvrdo kuhanih jaja) koje bi moja obitelj poduzela da napravi našu verziju lazanja koji su bili na neki način nepotrebni, ali to je dodalo složenost ili samo ukupno vrijeme potrebno za izradu jelo. Ali čak i bez ovih koraka, od prethodnog kuhanja rezanaca do njihovog pažljivog vađenja iz lonca bez lomljenja do slojeva po slojevima, to je jelo koje je pravi proces.

Ova lazanje na tavi uzima sve što volite u jelu (rezanci, meso, kremasta ricotta, umak, bosiljak - ima sve) i sve to čini u jednoj tavi za samo 30 minuta.

Zašto moja obitelj nikad nije pala na pamet napraviti ovako nešto kada smo kao djeca molili i molili za jelo, jer to stvarno ne može biti jednostavnije. Možda je ovo jedan od onih trenutaka kada mama stvarno ne zna najbolje.

Recept za lazanje u jednoj tavi

Ovo je verzija tradicionalne talijanske ugodne hrane u jednoj tavi - lazanje - koju možete napraviti za manje vremena.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 ljutike, mljevene
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• Crtica crvene paprike pahuljice
• 1/2 funte mljevene govedine
• Sol i papar
• 6 nekuhanih rezanaca za lazanje, izlomljenih na 2 ili 3 dijela
• 28 unci zdrobljenih rajčica
• 1 žlica paste od rajčice
• 1/2 šalice ricotte
• 1/2 šalice nasjeckane mozzarelle
• Sjeckani bosiljak, za ukras

Upute:

1. U tavi od 10 inča na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.
2. Dodajte ljutiku, češnjak i pahuljice crvene paprike te pirjajte oko 2 do 3 minute, dok ne omekšaju.
3. Dodajte govedinu, lomeći je na male komadiće lopaticom ili drvenom žlicom i kuhajte dok ne porumeni.
4. Začinite solju i paprom, po ukusu.
5. Stavite slomljene rezance na meso u ravnomjernom sloju tako da potpuno prekriju govedinu.
6. U maloj posudi pomiješajte rajčice i pastu, a zatim ih ulijte na rezance u tavi tako da rezanci budu potpuno prekriveni umakom.
7. Kuhajte oko 10 do 12 minuta na laganoj vatri kako bi tekućina od umaka skuhala rezance.
8. Stavite ricottu na umak i pospite mozzarellom. Pokrijte tavu i kuhajte još 5 minuta, dok se sir ne otopi.
9. Maknite s vatre, ukrasite bosiljkom i poslužite.

Više recepata za lazanje

Zdravi rolati za lazanje od pečenog povrća
Talijanska juha od lazanja
Veganske lazanje od špinata