Povremeni post je najnovija modna dijeta koja dominira naslovima, zajedno s preporukama poput Jennifer Lopez i Hugha Jackmana. Da budemo pošteni, renomirani medicinski časopisi također su nagađali da bi moglo postojati određene prednosti povremenog posta - istraživanja su pokazala da kod životinja, praksa može usporiti proces starenja, poboljšavaju sposobnost suočavanja sa stresom i poboljšavaju funkcioniranje pamćenja. Zagovornici posta ističu ove studije, ali glavno upozorenje je to vrlo malo je provedeno na ljudima.
Liječnici ne poriču da će kratkoročno povremeni post rezultirati gubitkom težine. dr. David Friedman, autorica Zdravstvena ispravnost hrane: Kako jesti u svijetu hir i fikcija, to naziva "dijetom izgladnjivanja mršavih".
“Očito će [povremeni post] izgubiti na težini. To nije raketna znanost”, rekao je Friedman Ona zna. “Međutim, kada ne jedete hranu, tijelo koristi vlastitu pohranu masti kao gorivo [i] vaše tijelo se kanibalizira. Ovo stanje samojedenja naziva se ketoza.”
Objasnio je da kada vaše tijelo prijeđe u ketozu, počet ćete gubiti mišiće i postati iznimno umorni.
Više:Što biste trebali znati o dijeti s brzim metabolizmom
dr. Susan Besser, pružatelj primarne zdravstvene zaštite specijaliziran za obiteljsku medicinu sa Osobni liječnici Mercy u Overlei, istaknuo je da svaka dijeta djeluje kratkoročno jer ograničenje kalorija dovodi do gubitka težine. Ova težina se gotovo uvijek vraća kada se osoba vrati u normalu prehrambene navike. No Besser je posebno oprezan prema povremenom postu.
"Varijabilnost u unosu kalorija 'zbunjuje' tijelo", objašnjava Besser. “Tijelo preferira stabilan unos. Ako postite, vaše tijelo misli da nema dostupne hrane i preći će u način očuvanja energije, kao što je usporavanje metabolizma i pohranjivanje hrane. Zatim, kada ponovno uvedete hranu, tijelo, sada potpuno zbunjeno, nagomilava hranu nesigurno hoće li uskoro biti još jedne gladi.”
Više:Protuupalna dijeta: zašto biste je trebali isprobati i kako je započeti
Friedman i Liz Weinandy, registrirani dijetetičar na Medicinskom centru Wexner Sveučilišta Ohio State, također su istaknuli da naša tijela prirodno poste kraće, zdravije vremensko razdoblje. "Vjerujem da smo već dovoljno brzi tijekom dana", rekao je Friedman Ona zna, "od trenutka kada završite s jelom navečer do trenutka kada se probudite, što se kreće između 10 i 12 sati."
"Gotovo svatko može postiti 10 do 12 sati preko noći", rekao je Weinandy - na primjer, normalno je večerati u 19 sati. i doručak u 7:00. “Prednost je manje vremena za jelo kasno navečer, što je obično bolje za naše struk.”
Kada pacijenti prilaze Weinandy u vezi posta, ona predlaže 19 sati. strategija do 7 sati ujutro. Zatim preporučuje dijetu koja uključuje puno svježeg voća i povrća, mahunarke, cjelovite žitarice, nemasne proteine i mliječne proizvode. “[Pacijenti] unose mnogo hrane bogate hranjivim tvarima i istovremeno napajaju svoje tijelo tijekom dana kada nam je energija najpotrebnija”, objašnjava Weinandy.
Više: 4 mita o povremenom postu koje treba razotkriti
Još jedna jednostavna činjenica je ova: Restriktivne dijete jednostavno ne djeluju dugoročno. Otprilike 97 posto onih koji su na dijeti vraćaju izgubljenu težinu (a često i nekoliko kilograma viška). Umjesto dijete, Besser predlaže uvođenje zdravih, održivih promjena načina života, „kao što su povećana tjelovježba i smanjene veličine porcija.” Ona se zalaže za "sve stvari u umjerenim količinama", a ne za nametanje restriktivnih pravila prehrane sebe.
"Iako mnoga hrana nije jako nutritivna, nijedna hrana nije sama po sebi loša za vas ako jedete samo malo", rekao je Besser Ona zna. “Dakle, slobodno se umjereno prepustite žudnji. To će vas zapravo spriječiti da ne prejedate.”
