Naša posebna australska veza s Vegemiteom upravo je postala malo jača... Da, sada možete uživati u Vegemiteu za doručak, ručak, čaj i desert! Isprobajte ovaj ukusni recept za Vegemite cheesecake večeras!
Vegemite je aussie ikona. S poviješću koja datira gotovo 90 godina unazad, crni namaz ima jak okus koji njegovu publiku dijeli na ljubitelje i mrzitelje.
Tvrtka Fred Walker (sada Kraft Food Company) zaposlila je mladog kemičara 1922., nadajući se da će izumite ukusan namaz koji se temelji na jednom od najbogatijih prirodnih izvora vitamina B na svijetu - pivskom kvasac. Izvorno nazvan "Pure Vegetable Extract", tvrtka je pokrenula natjecanje u cijeloj Australiji kako bi pomogla u imenovanju proizvoda. Mlada kći Freda Walkera odabrala je ime Vegemite među stotinama unosa, a ostalo je, kako kažu, povijest.
Ovih dana Vegemite je popularan kao i uvijek. Hranjiv je i može se ugraditi u niz različitih jela i grickalica, od Vegemitskih vojnika s kuhanim jajima do juha i variva. Ne sadrži umjetne boje ili arome, nema dodanog šećera i bogat je izvor vitamina B. Također se može pohvaliti tiaminom, niacinom i folatom.
Ako ste ljubitelj Vegemitea, mislimo da će vam se svidjeti ovaj neobičan recept za kolače od sira. Sladak okus kore i fila lijepo se stapa s okusom Vegemitea. Probajte i odlučite sami!
Vegemite cheesecake
Služi 6
Sastojci:
za koru:
- 45 grama maslaca
- 85 grama prhkog keksa
- ½ šalice bademovog obroka
Za nadjev:
- 1 šalica šećera
- 600 grama krem sira, omekšanog
- 1 šalica masnog vrhnja
- 2 žličice limunovog soka
- 1 žličica esencije vanilije
- 2 velika jaja
- 2 žlice mlijeka
- 1 žlica Vegemitea
Upute:
- Za izradu kore otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri na štednjaku. Kekse obradite kuhačom dok ne postanu krupne mrvice. Dodajte brašno od badema i maslac te miješajte dok smjesa ne postane sitne mrvice. Po potrebi dodajte još maslaca.
- Kalup za pečenje ili posudu za pećnicu namažite maslacem i utisnite smjesu od mrvica u podlogu da se formira kora - na vama je da li ćete je držati samo na podlozi ili i uz stranice. Stavite posudu u hladnjak.
- Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva C.
- U zdjelu stavite šećer, krem sir, vrhnje, sok od limuna i vaniliju i miješajte dok ne postane glatka.
- Neprekidno mutite, dodajte jedno po jedno jaje.
- Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku i umiješajte Vegemite. Ovo dodajte u smjesu za punjenje i promiješajte.
- Izvucite koru za cheesecake iz frižidera i ulijte fil.
- Pecite u zagrijanoj pećnici jedan sat ili dok se ne stegne.
- Izvadite iz pećnice, držite u hladnjaku i poslužite ohlađeno.
Još omiljenih australskih recepata
Recepti koktela za AFL dan
Recepti australskih pića za kraljičin rođendan
Austalijski uskršnji recepti
