Copycat Starbucks keksi od medenjaka – SheKnows

'Sezona je za medenjake! S obzirom da se Božić brzo bliži, vrijeme je da izvadite đumbir, uzmete malo jaja od jajeta i ispečete sebi (i Djedu Božićnjaku) veliku seriju medenjaka. Sav okus Starbucksa bez visoke cijene!

Vezana priča. Tajna Ina Gartenovih čokoladnih kolačića je ovaj jedinstveni način pečenja

Volimo fini mocha od paprene metvice i nekoliko komada medenjaka iz Starbucksa u bilo koje vrijeme, ali nekoliko puta tjedno može vam stvarno uništiti novčanik! Zaboravite platiti svoj omiljeni blagdanski okus i napravite seriju ovih biscotti kod kuće. Savršen je za doručak, desert i za ukusne poklone!

Copycat Starbucks recept za biscotti od medenjaka

Recept prilagođen iz Zemljište O'Lakes

Dobiva oko 16 kolačića

Sastojci:

• 1/4 šalice neslanog maslaca, omekšanog
• 1/4 šalice šećera
• 1/2 žlice mljevenog đumbira
• 1 žličica začina za pitu od jabuka
• 1 jaje, sobne temperature
• 1-1/2 žlice melase
• 3/4 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• komadići bijele čokolade (za glazuru)
• Nasjeckani pecani za ukras

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite lim za pečenje neprijanjajućim sprejom za kuhanje i ostavite sa strane.
2. U velikoj posudi za miješanje umutite maslac, šećer, đumbir, začin za pitu od jabuka, jaje i melasu dok ne dobijete kremu. U drugoj posudi umutiti brašno i prašak za pecivo. Postupno dodajte smjesu brašna u smjesu od jaja, dobro miješajući da se sjedini.
3. Kada se tijesto izmiješa, premjestite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i lagano ga mijesite. Tijesto razvaljajte na oko 12 cm, a zatim prepolovite. Oblikujte balvan i stavite na namašćeni lim za kolače. Stražnjom stranom lopatice lagano poravnajte trupce.
4. Pecite oko 18-22 minute, odnosno dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice i svaki balvan prepolovite dijagonalno nazubljenim nožem. Zatim prepolovite tako da budu otprilike dužine tradicionalnog kolačića od biscotti.
5. Stavite kolačiće prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje. Smanjite temperaturu u pećnici na 325 i pecite još oko 9 minuta. Okrenite kolačiće i pecite još 7 minuta ili dok se ne osuše.
6. U međuvremenu rastopite čokoladne komadiće na pari dok se potpuno ne otopi. Kada se kolačići malo ohlade, prelijte ih čokoladom i ostavite da se malo stegne.

Više recepata za medenjake

Mliječni shake od medenjaka
Torte od medenjaka punjene trešnjama
Stablo medenjaka od snježne pahuljice