Zvijezde od lisnatog tijesta ostakljene su zelenim šećerom koje se slažu kako bi napravile ova slatka 3-D božićna drvca. Možete postaviti pojedinačna božićna drvca na svako mjesto za božićnu večeru ili ih grupirati zajedno za jestivo središte. Vrlo su jednostavni za izradu i zahtijevaju vrlo malo ukrašavanja.
Započnite odmrzavanjem lisnatog tijesta prema uputama na pakiranju, a zatim izrežite zvjezdice različitih veličina. Trebat ćete tri do četiri različite veličine po božićnom drvcu. Koristio sam rezače kolačića Wilton sa zvjezdicom.
Stavite zvjezdice na lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici na 400 stupnjeva F oko 8 minuta, dok ne napuhne i jedva dobije zlatnu boju.
Dok se zvijezde peku, vrijeme je da napravite svoj zeleni šećer. Koristite gel ili pastu u boji za hranu, a ne tekućinu koja će otopiti šećer.
Čačkalicom dodajte boju u šećer, a zatim ga umutite vilicom. Ovako će izgledati na pola puta ako upotrijebite pastu za hranu kao što sam ja (Wiltonova glazura u Kelly Green -u).
Ako ima grudvica ili komadića, prosijte šećer da ih odvojite.
Kad se zvijezde napuhnu i postanu zlatne, izvadite ih iz pećnice, ali ostavite pećnicu uključenu da vam se otopi glazura.
Premažite vrh svake zvjezdice sredstvom za ispiranje jaja ...
... zatim umočite vrh zvijezde u zeleni šećer, pazeći da je potpuno premazan. Zvijezde obložene šećerom vratite na lim za pečenje i stavite ih peći u pećnicu još 1-2 minute, dok se šećer jedva rastopi. Primijetit ćete na donjoj fotografiji da su se moje najveće zvijezde srušile u centru. To nije problem jer je skriveno nakon slaganja stabala.
Dok se zvijezde hlade, napravite kraljevsku glazuru, bičući je visoko dok se ne stvore čvrsti sjajni vrhovi. Imat ćete puno zaostale glazure za božićne kolačiće ili medenjake.
Prije slaganja stavite hrpu glazure na dno svojih zvijezda.
Ako radite središnji dio, posložite sloj isjeckanog kokosovog "snijega" na pladanj i gurnite svoja stabla u njega.
Predlažem da pričekate malo prije dolaska gostiju da dodate malinu na vrh vašeg stabla kako bi do vremena deserta bili još svježi.
Glavni recept za božićno drvce od lisnatog tijesta
Inspirirana Farma paprika
Ova stabla lisnatog tijesta čine lako jestivo središte. Kutija lisnatog tijesta obično uključuje dva lista pa slobodno upotrijebite drugi list za izradu više stabala. Jedini drugi sastojak koji će se morati udvostručiti su maline.
Čini 3
Vrijeme pripreme: 25 minuta | Vrijeme pečenja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta
Sastojci:
- 1 list lisnatog tijesta
- 1 šalica granuliranog šećera
- Zelena boja za hranu (gel ili pasta)
- 1 jaje
- 2 žličice vode
- 5 bjelanjaka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 4 šalice šećera u prahu
- 1 šalica isjeckanog kokosa
- 3 svježe maline
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Odmrznite lisnato tijesto prema uputama na pakiranju, a zatim izrežite svoje oblike pomoću zvjezdica. Napravio sam 2 ekstra velike zvijezde, 3 velike, 3 srednje i 3 male.
- Stavite zvjezdice na lim obložen papirom za pečenje i pecite oko 8 minuta, dok ne napuhnu i jedva dobiju zlatnu boju.
- Pomiješajte granulirani šećer i boju za hranu dok šećer ne dobije lijepu zelenu nijansu, prosijavši sve grudice.
- U manjoj zdjeli umutite jaje i vodu da se vaše jaje opere.
- Napuhane zvijezde premažite pranjem jaja i umočite njihove vrhove u zeleni šećer, pazeći da budu podjednako premazane.
- Pecite još 1-2 minute, dok se šećer ne istopi.
- Dok se glazirane zvijezde hlade, bjelanjke umutite dok ne postanu pjenasti.
- Dodajte ekstrakt vanilije, a zatim umiješajte 1 šalicu šećera u prahu. Tucite glazuru 6 do 8 minuta dok se ne stvore čvrsti sjajni vrhovi.
- Za sastavljanje drveća upotrijebite malu količinu glazure na dnu gornjih slojeva zvijezda.
- Pospite sloj kokosa na tanjur, a zatim gurnite stabla u njega.
- Prelijte svako drvo malinom neposredno prije posluživanja.
Jestiviji ukrasi za stol
Postavke roga izobilja ispunjenog voćem
Buket tropskog voća u vazi od ananasa
Šareni trodimenzionalni kolačići od božićnog drvca
