Butternut tikva nije samo nešto što možete pojesti za večeru. Zapravo, ovaj zdravi jesenski proizvod može se koristiti na brojne načine, primjerice u brzom kruhu i humusu! Uživajte u omiljenoj tikvi na nov način uz ove recepte!
Povezana priča. Ina Garten ima jednostavan recept za sve one jabuke koje ste upravo ubrali
Ovi recepti će vas zaljubiti u tikvicu na potpuno nov način. Osim toga, uz recept za kruh pronaći ćete jednostavan način da uvučete povrće u omiljene zalogaje svoje djece! Zdrava prehrana nikad nije bila tako ukusna.
1
Humus od tikvice od tikvice
Služi oko 4-5
Sastojci:
- 2-1/2 šalice pečenih tikvica
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 15 unci može slanutak, isprati
- 2 žlice tahinija
- 2-1/2 žlice soka limete
- 1 žlica agave ili meda
- 2 pečena češnjaka, nasjeckana
- Sjemenke bundeve
- Sol i papar po ukusu
- Višezrnati čips
Upute:
- Stavite sve sastojke (osim čipsa) u blender i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte u manju zdjelu i po vrhu pokapajte maslinovo ulje. Ukrasite svježim sjemenkama bundeve i uživajte!
2
Brzi kruh od bundeve od tikvice
Služi oko 8
Sastojci:
- 1/2 šalice pirea od bundeve
- 1/2 šalice pirea od tikvica
- 2 jaja, sobne temperature
- 1/4 šalice ulja
- 1/4 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
- 1/4 šalice vode
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
- 3/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 2-1/2 žličice začina za pitu od bundeve
- Malo soli
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite posudu za kruh standardne veličine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte bundevu, tikvice, ulje, umak od jabuka, jaja, vodu, šećer i začin za pitu od bundeve. Tucite dok ne postane kremasto. Postepeno dodajte brašno i sodu bikarbonu, promiješajte da se sjedini.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju. Pecite oko 50 minuta ili dok čačkalica koja je umetnuta u sredinu ne izađe čista.
3
Smeđi maslac s rižom
Služi oko 4
Sastojci:
- 1 šalica smeđe riže kratkog zrna
- 1 šalica vode
- 1 šalica pileće juhe
- 2 žlice maslaca
- 1 šalica pečenih tikvica, isjeckanih
- 1/2 šalice pečenog pastrnjaka, nasjeckanog
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- Dodajte rižu, vodu i pileću juhu u lonac srednje veličine na srednje jakoj vatri. Smjesu zagrijte do vrenja, a zatim smanjite da se kuha. Pokrijte poklopcem i kuhajte 20-25 minuta ili dok riža ne omekša.
- U drugu tavu dodajte maslac. Smeđe na srednje niskoj temperaturi dok ne dobijete bogatu aromu oraha.
- Pomiješajte rižu, tikvice, pastrnjak, sol, papar i smeđi maslac zajedno.
Još recepata za tikvice
Pire od tikvica sa hrskavom slaninom i ljutikom
Ponedjeljak bez mesa: tikve od špageta s umakom od gljiva od rajčice
Tikvice punjene oraščićima
