Nadahnuta kuharicom Quinoa 365: Svakodnevna superhrana, napisale Patricia Green i Carolyn Hemming, ovo vegan hamburger se može pohvaliti kvinojom bogatom bjelančevinama, lećom i slanutkom, zajedno s ukusnim sitno sjeckanim povrćem. Poslužite ga sa svojim omiljenim začinima na lepinji od cijelog zrna za zdrav, izdašan veganski obrok.
Nadahnuta kuharicom Quinoa 365: Svakodnevna superhrana, napisale Patricia Green i Carolyn Hemming, ovaj veganski hamburger može se pohvaliti kvinojom bogatom bjelančevinama, lećom i slanutkom, zajedno s ukusnim sitno sjeckanim povrćem. Poslužite ga sa svojim omiljenim začinima na lepinji od cijelog zrna za zdrav, izdašan veganski obrok.
Quinoa Garden Burger
Služi 6
Sastojci:
-
t
- 1/4 šalice nekuhane quinoe
- 1/4 šalice sušene crvene leće
- 1-1/2 šalice vode
- 1/2 šalice sitno sjeckanih oraha
- 1/2 šalice svježih mrvica kruha od cjelovitog pšenice
- 1 (15 unci) može slanutak, isprati, ocijediti, lagano pasirati
- 3/4 šalice sitno sjeckanog celera
- 3/4 šalice sitno sjeckanog crvenog luka
- 1 šalica sitno sjeckane paprike
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U malom loncu na jakoj vatri pomiješajte kvinoju, leću i vodu.
- Pustite da zavrije, poklopite posudu, smanjite vatru i pirjajte 20 minuta ili dok leća ne omekša. Maknite s vatre i ostavite sa strane da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Poprskajte lim za pečenje sprejem za kuhanje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte orahe, krušne mrvice, slanutak, celer, luk, papriku i mješavinu leće/kvinoje. Začinite solju i paprom.
- Pomiješajte sastojke rukama i oblikujte 6 pljeskavica.
- Stavite pljeskavice na pripremljeni lim za pečenje i pecite 20 minuta. Poslužite odmah s lepinjom i preljevom po izboru.
t
t
t
t
t
Zdravije veganski recepti!
