Pirjana paprika, crveni luk i gljive pretvaraju kvinoju u šareno i ukusno vegansko jelo.
Pirjana paprika, crveni luk i gljive pretvaraju kvinoju u šareno i ukusno vegansko jelo.
Povezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim
Pečena paprika i gljive na Quinoi
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 1-1/2 šalice kvinoje
- 3 šalice juhe od povrća
- 3 žlice ulja od sjemenki grožđa
- 2 velike crvene paprike, sjemenjene, narezane
- 1 crveni luk, prepolovljen, narezan
- 8 unci narezanih gljiva
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Šaka svježih listova bosiljka
- Šaka preprženih pinjola
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U velikom loncu stavite kuhati quinou i juhu na jaku vatru.
- Smanjite vatru na nisko, poklopite i pirjajte 10 do 12 minuta ili dok se tekućina ne upije. Staviti na stranu.
- U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
- Dodajte papriku, luk i gljive te kuhajte, često miješajući, dok se paprika lagano ne zagori.
- Dodajte češnjak i kuhajte miješajući 1 minutu. Začinite solju i paprom.
- Poslužite kvinoju prelivenu mješavinom papra. Ukrasite bosiljkom i pinjolima.
t
t
t
t
t
Više recepti za vegansku večeru!
